Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Préparez des rondelles d'oignon comme dans les meilleurs restaurants de viande. Les oignons sont coupés en larges rondelles, panés et frits. Ces rondelles croustillantes accompagnent à merveille les plats de viande et se marient parfaitement avec une bière.

Ingrédients:

• 2 gros oignons rouges, coupés en rondelles de 2,5 cm de large.
• 2 tasses de lait et 1 gros œuf (battu)
• 1 tasse de farine, 1 tasse de fécule de maïs et 1 cuillère à café de sel (mélanger)
• Équipement spécial: une friteuse ou une casserole à fond épais remplie de 10 cm d'huile végétale chauffée à 185 °C

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

oignon rouge, lait, œufs, farine, amidon

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Trempez les rondelles d'oignon dans le mélange de lait et d'œuf pendant 30 secondes. Roulez ensuite chaque rondelle dans le mélange de farine. Trempez-les à nouveau dans le lait, puis dans la farine.
Étape 2
• Faites frire dans l'huile chaude pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et salez à votre goût.

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