pizza grecque
Votes : 3
Temps: 37 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Pizza grecque - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Chaîne:
- Semoule de maïs pour saupoudrer
- Farine de blé pour saupoudrer
- 1 boule (450 g) de pâte à pizza du commerce
Remplissage:
- 1 morceau (110 g) de fromage feta (émietté)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 poireaux, finement émincés (parties blanches et vert clair seulement)
- sel et poivre noir moulu
- 3 gousses d'ail écrasées
- 340 g de jeunes pousses d'épinards
- 3/4 tasse de menthe fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fromage feta, pâte levée, poireaux, ail, épinard, farine de maïs, farine de qualité supérieure, menthe
Cuisiner le plat selon la recette :
- Pour la base : Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 230 °C (430 °F). Saupoudrez une plaque de cuisson épaisse de semoule de maïs.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un rectangle d'environ 40 x 20 cm, sur une épaisseur de 0,5 cm. Transférez la pâte sur la plaque de cuisson préparée. - Pour la garniture : Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les poireaux et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les épinards par petites quantités et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Retirez du feu, incorporez la feta et la menthe. Salez et poivrez à votre goût.
Piquez la pâte à la fourchette. Répartissez uniformément le mélange d'épinards et le beurre. Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante, environ 15 à 18 minutes. Coupez en carrés et servez.
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