Salade Cobb grecque
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 580, matières grasses totales 45 G., graisses saturées 11 G., protéines 25 G., glucides 25 G., fibre 7 G., cholestérol 242 mg, sodium 1043 mg, sucre 6 G.
Calories 580, matières grasses totales 45 G., graisses saturées 11 G., protéines 25 G., glucides 25 G., fibre 7 G., cholestérol 242 mg, sodium 1043 mg, sucre 6 G.
Pour donner une touche méditerranéenne à la salade Cobb classique, ajoutez simplement quelques ingrédients incontournables : de l’aneth, du jus de citron et de la feta à la place du fromage bleu. Parsemez la salade de chips de pita émiettées pour apporter un délicieux croquant aux légumes juteux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 tranches de bacon
- 4 gros œufs
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge ou de jus de citron fraîchement pressé
- 1/4 tasse d'aneth frais haché grossièrement, plus un peu pour servir
- 3 cœurs de laitue romaine, parés et hachés
- 1 avocat, finement tranché
- 1 tasse de poulet grillé effiloché, sans la peau (environ 140 g)
- 3/4 de tasse de feta émiettée (environ 90 g)
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 2 tasses de chips pita, légèrement écrasées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, laitue romaine, poulet grillé, Avocat, fromage feta, tomates cerises, vinaigre de vin, chips pita, lard
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, à feu moyen, faites cuire le bacon en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour l'égoutter. Laissez-le tiédir, puis émiettez-le.
- Pendant ce temps, remplissez un bol moyen d'eau glacée. Portez l'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez les œufs. Faites-les cuire 4 minutes, puis retirez-en 2 à l'aide d'une écumoire et plongez-les dans l'eau glacée. Poursuivez la cuisson des 2 œufs restants jusqu'à ce qu'ils soient durs, environ 6 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Préparez la vinaigrette:
Retirez les œufs de l'eau glacée et écalez-les ; placez-les dans un blender. Ajoutez l'huile végétale, le vinaigre, l'aneth, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. - Disposez la laitue romaine dans un grand saladier et arrosez-la de vinaigrette. Écalez et coupez les œufs durs en tranches. Répartissez l'avocat, le poulet, la feta, les tomates, les œufs et le bacon en rangées régulières sur la laitue. Garnissez de chips de pita et parsemez d'aneth. Mélangez la salade avant de servir.
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