Pâtes pilaf orzo aux herbes
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les pâtes orzo se distinguent des autres pâtes par leur forme semblable à celle du riz et, comme ce dernier, elles sont parfaites pour préparer un pilaf rapide. Faites-les mijoter dans un peu de bouillon de poulet avec de l'oignon et du thym, parsemez d'aneth et servez-les en accompagnement de viande ou de poulet.
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Recette:
Faites revenir 1 oignon haché et 1 brin de thym dans du beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés ; salez. Augmentez le feu à moyen-vif ; ajoutez 250 g de pâtes orzo et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez 500 ml de bouillon de poulet et portez à frémissement. Baissez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes orzo soient tendres, environ 15 minutes. Incorporez de l'aneth haché. Arrosez de crème fraîche et saupoudrez de paprika.
Recettes avec des ingrédients similaires : oignons, thym, beurre, pâtes orzo, bouillon, aneth, Crème fraîche, paprika
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