Pilaf du Taj Mahal
Votes : 8
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Le riz jasmin, parfumé et moelleux, se marie à merveille avec les épices, les raisins secs et les amandes grillées croquantes de ce délicieux pilaf. Malgré son nom sophistiqué, il est incroyablement simple et rapide à préparer grâce à la cuisson vapeur du riz.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 sachet de riz jasmin instantané
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 bâtonnet de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1/3 tasse de raisins secs blonds
- 1 oignon moyen, finement émincé
- 1/4 tasse d'amandes effilées grillées
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant un cube de bouillon et un bâton de cannelle. Retirez le bâton de cannelle une fois le riz cuit.
- Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile à feu moyen.
- Ajoutez le cumin, la coriandre, les raisins secs et l'oignon. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré, environ 10 minutes. Ajoutez le riz cuit, les amandes et la coriandre fraîche.
Catégories :
Recettes similaires
