Pâtes orzo aux herbes
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Les pâtes orzo aux oignons verts parfumés, au persil et à l'aneth constituent un accompagnement idéal pour tous les plats de viande, de poulet ou de poisson. Délicieuses chaudes ou froides, elles sont parfaites pour les pique-niques.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de pâtes orzo
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire 2 tasses de pâtes orzo dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 minutes ; égouttez-les. Hachez 6 oignons verts ; faites revenir seulement la partie blanche dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 2 minutes.
- Incorporez l'orzo, 500 ml de bouillon de poulet, les oignons verts et une poignée de persil et d'aneth hachés ; salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pâtes épaississent, environ 3 minutes. Ajoutez 60 ml de parmesan râpé.
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