Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 350 ml.

Cette trempette polyvalente se marie avec presque tout ! Servez-la en apéritif avec des craquelins et des crudités, étalez-la sur du pain ou accompagnez-en du poulet grillé. Elle ne nécessite aucune cuisson : il suffit de mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. La trempette restante se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Ingrédients:

• 170 g de poivron doux cuit au four et pelé
• 0,5 c. à café de pâte de piment calabraise
• 1/4 de cuillère à café de gros sel
• 1 gousse d'ail râpée
• 220 g de fromage feta de haute qualité

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poivron doux, Poivre de Calabre (pâte), ail, fromage feta

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez les poivrons grillés, la pâte de piment calabraise, le sel et l'ail dans le bol d'un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Émiettez la feta à la main et ajoutez-la au robot culinaire.
Étape 2
• Fouettez le mélange jusqu'à ce que la feta soit bien incorporée aux poivrons. Il doit rester quelques morceaux dans la sauce. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Servez la sauce avec des craquelins, des légumes, des sandwichs ou des hamburgers. La sauce feta chaude peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant une semaine maximum..

Votes : 3

Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.