sauce piquante aux arachides
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 20 ml.
Complexité: facilement
Quantité: 20 ml.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 643, matières grasses totales 54 G., graisses saturées 10 G., protéines 20 G., glucides 31 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 378 mg, sucre 18 G.
Calories 643, matières grasses totales 54 G., graisses saturées 10 G., protéines 20 G., glucides 31 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 378 mg, sucre 18 G.
Cette sauce aux arachides et au piment de Cayenne est idéale pour accompagner des nouilles asiatiques chaudes ou froides, ou encore pour tremper des brochettes de poulet. Composée de quelques ingrédients seulement, elle offre une saveur riche et intense. Elle est délicieuse chaude ou froide.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou autre huile végétale
- 3/4 c. à thé de poivre de Cayenne
- 1 gousse d'ail hachée
- 0,5 tasse de beurre de cacahuète crémeux naturel
- 1/4 de tasse de ketchup
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite poêle à feu moyen, chauffez l'huile végétale, ajoutez le poivre de Cayenne et l'ail et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le ketchup et 125 ml d'eau, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Retirez du feu et laissez tiédir. Servez chaud ou à température ambiante.
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