Pâtes aux crevettes et aux tomates
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 610, matières grasses totales 24 G., graisses saturées G., protéines 29 G., glucides 72 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 610, matières grasses totales 24 G., graisses saturées G., protéines 29 G., glucides 72 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Pâtes aux crevettes et aux tomates - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g pelé moyen crevette
- 340 g de pâtes linguine
- 680 g de tomates mûres
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, et un filet supplémentaire pour arroser.
- 2 à 3 gousses d'ail écrasées
- 1/4 tasse d'origan finement haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et les cuire al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
- Pelez les tomates et coupez-les en morceaux. Dans un robot culinaire, mixez les tomates, 60 ml d'huile d'olive, l'ail, l'origan, 3,75 ml de sel et quelques pincées de poivre moulu. Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse et légèrement granuleuse. Ajoutez la sauce aux pâtes et mélangez.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Salez et poivrez les crevettes. Ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans la poêle, puis disposez les crevettes en une seule couche. Faites-les cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, soit 2 à 3 minutes. Ajoutez les crevettes aux pâtes et mélangez bien.
Répartissez les pâtes aux crevettes et aux tomates dans des bols. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
On peut utiliser la pâte sous forme de tubes pour que la sauce tomate pénètre bien - recette Pâtes aux crevettes.
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