Sauce tomate italienne sans cuisson pour pâtes
Votes : 5
Temps:
Cette recette est celle d'une sauce italienne très simple qui ne nécessite aucune cuisson. Les proportions exactes ne sont pas indiquées.
Nous recommandons
Recette:
Elles sont devenues à la mode ces derniers temps. salades de pâtesEn Italie, malgré la popularité des pâtes, on ne les intègre pas aux salades. Les Italiens les apprécient chaudes, nappées d'une délicieuse sauce à base de tomates fraîches, d'herbes aromatiques, d'ail et d'huile d'olive. Cette sauce se prépare en une demi-heure, voire moins. Contrairement à d'autres sauces, elle ne nécessite pas de cuisson.
Prenez-en des fraîches et bien mûres. tomatesLavez-les et commencez à les couper. Il est préférable d'acheter des tomates directement auprès de producteurs locaux au marché plutôt qu'au supermarché : celles du commerce sont moins savoureuses. Choisissez les tomates les plus mûres. La façon de les couper est également importante : des tranches d'environ un centimètre d'épaisseur sont idéales. Ainsi, elles resteront entières dans la sauce, ce qui donnera à ce délicieux condiment une texture optimale.
Ajoutez l'huile d'olive aux tomates. Vous pouvez utiliser uniquement les tomates, mais l'huile les parfumera et rendra les pâtes encore plus savoureuses. Ajoutez vos herbes préférées et un peu d'ail haché. Mélangez bien. La sauce est maintenant prête à être versée sur des pâtes fraîchement cuites.
Recette sauce à base de tomates fraîchement mixées.
Important ! Cette sauce ne doit être servie qu'avec pâtes chaudesC’est seulement avec des pâtes chaudes et fraîchement cuites que la sauce révélera toute sa saveur et son arôme. Avec des pâtes froides, l’effet sera complètement différent.
Les proportions exactes de la sauce ne sont pas indiquées, car elle est généralement préparée à l'œil. La quantité de tomates et des autres ingrédients dépend de votre appétit, du nombre de convives et de la quantité de pâtes cuites.
Auteur de l'article : Natalia Semenova "TopCook"
Catégories :
Recettes similaires
sauce tomate
