Chips au fromage maison

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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 10 chips

Ces chips de parmesan parfumées et croustillantes transformeront n'importe quel plat en une gourmandise raffinée, digne des plus grands restaurants. Utilisez-les pour agrémenter soupes, salades, plats principaux, ou servez-les simplement en apéritif avec un verre de vin. Pour les préparer, il vous suffit de parmesan fraîchement râpé de qualité et d'un tapis en silicone (ou d'une plaque de cuisson en silicone). Le fromage cuit en petits tas, se transformant en fines chips croustillantes et dentelées au four. Après refroidissement, elles seront irrésistiblement croquantes. Trempez-les dans vos sauces.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé

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Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le four à 200°C.
Déposez une cuillère à soupe bombée de parmesan râpé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et appuyez légèrement. L'utilisation d'un tapis de cuisson en silicone est fortement recommandée. Répétez l'opération avec le reste du parmesan, en espaçant les tas d'environ 1 cm.