Chips de tortilla cuites au four

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Comment faire des chips tortillas cuites au four

Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Vous pouvez facilement préparer de délicieuses chips de tortillas maison, faibles en calories (comparées à celles du commerce). Il vous suffit de tortillas de maïs, d'une cuillère à soupe d'huile végétale et de sel fin. Huilez les tortillas, coupez-les en triangles, disposez-les sur une grande plaque de cuisson et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Servez-les en apéritif avec des sauces, du guacamole ou de la salsa, en remplacement du pain traditionnel avec des soupes et des ragoûts, ou encore utilisez-les dans des plats d'inspiration mexicaine.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

12 tortillas de maïs, de 6 pouces de diamètre (de préférence blanches)
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Sel fin

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Huilez les deux faces des tortillas avec de l'huile végétale. Empilez les tortillas et coupez la pile en six morceaux pour obtenir des chips.
Étalez les chips en une seule couche sur deux grandes plaques de cuisson et salez-les. Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en retournant les plaques une fois, pendant environ 12 à 15 minutes. Servez.

Catégories :

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