Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

La façon la plus simple de préparer des buñuelos mexicains est de faire frire des tortillas de blé dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis de les rouler dans du sucre à la cannelle. Vous pouvez les faire frire entières ou, comme Marcela Valladolid, les couper en lanières pour obtenir des chips. Vous pouvez également découper des formes dans les tortillas.

Ingrédients:

• 0,5 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 6 tortillas de blé (20 cm), entières ou tranchées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chips tortilla, cannelle, glace

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une assiette, mélangez le sucre et la cannelle. Remplissez à moitié une casserole moyenne à fond épais d'huile. Faites chauffer à feu moyen-vif jusqu'à 175 °C (350 °F). Si vous n'avez pas de thermomètre, plongez une tortilla dans l'huile ; elle devrait grésiller et dorer en 2 à 3 minutes environ. Faites frire les tortillas une à une jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 2
• À l'aide d'une écumoire, déposez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile. Encore chauds, enrobez-les du mélange sucre-cannelle et servez.
  
  Directives de soumission:
  
  Déposez quelques pépites de chocolat dans des boules de glace à la vanille servies dans un bol et garnissez de fruits rouges de saison. Ces pépites peuvent être préparées à l'avance, conservées dans des sachets plastiques et partagées entre amis !

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