50 idées de boîtes à lunch pour la rentrée scolaire (2e partie)

Nous continuons notre sélection de déjeuners quotidiens pour enfants, sous forme de boîtes à bento.

Comment cuisiner - 50 idées de lunchs pour l'école (Partie 2)

La première partie de la collection : 50 idées de boîtes à lunch pour l'école

26. Boules de lait au sirop

Préparez les pâtisseries et une sauce pour tremper, comme du sirop d'érable dilué.

Boules de lait en sirop de rose

Préparez un menu de desserts et remplissez votre boîte à lunch avec, par exemple, de l'ananas, de la banane, des myrtilles, de la grenade, des pois mange-tout, des tomates roses et quelques biscuits en forme de lapin.

27. Sandwich au cheddar et aux pommes

Coupez la pomme et le cheddar fumé en tranches, assemblez le sandwich, arrosez de miel et parsemez de graines de citrouille.

Barres de muesli

En plus: barres de muesli, lamelles de carottes et de concombres, pousses de chou rouge, tranches de grenade et de mandarine, crackers en forme de lapin.

28. Salade de quinoa et pizza lavash

Tartinez un naan (lavash) de pain plat avec des poivrons grillés et de la mozzarella. sauce tomate.

pain plat naan

Préparez une salade avec des céréales complètes (quinoa, blé complet, orge perlé ou boulgour). Ajoutez des poivrons, des radis rouges, des haricots et des oignons verts. Assaisonnez d'huile d'olive.

En plus: chocolat poreux, raisins, algues nori.

29. Pâtes sans gluten

Faites bouillir les pâtes à la farine de haricots noirs, assaisonnez-les d'huile d'olive et de jus de citron.

Merengues "Fantômes" (bonbons à thème)
Gâteau de dinde de Thanksgiving

En plusPommes et framboises. Découpez un poivron en forme de citrouille et donnez la même forme à une mandarine, en y ajoutant une tige. Décorez les biscuits sur le thème d'Halloween, avec une araignée en chocolat.

30. Beignets de quinoa et de patate douce

Dans un bol moyen, mélanger la patate douce râpée, la farine et l'œuf. Dans un autre bol, mélanger le quinoa, les poireaux, la levure chimique, la farine et l'œuf. Faire frire les beignets dans une poêle.

Meringue aux amandes et à la cannelle
Beignets au sirop (option)

En plus: tomates cerises, carottes et concombre finement tranchés ; orange et fraise ; meringue aux amandes et à la cannelle.

31. Crêpes aux haricots rouges et salade de pommes

Préparez une salade de pommes avec du chou frisé et des abricots secs ; arrosez de jus de citron et parsemez de graines de courge.

Réduisez les haricots en purée. Faites des crêpes et étalez la purée obtenue dessus.

crêpes

En plus: carottes, fraises, marmelade enrobées de sucre.

32. Pains plats aux haricots de Lima et au tofu

Préparez des galettes de sarrasin et de blé. Préparez une sauce aux haricots de Lima.

Sauce aux haricots de Lima

En plustofu mariné, pommes parsemées assaisonnement aux pommes, de la marmelade enrobée de sucre. Et aussi des légumes coupés en tranches : carottes, concombre, petits pois, chou rouge.

33. Muesli au yaourt

Pour le petit-déjeuner, préparez un muesli à base de flocons d'avoine, de baies de goji, de dattes, de cerises séchées et de cacahuètes. Versez le yaourt nature dans un récipient séparé.

En plus: raisins, mûres et framboises ; carottes et concombres ; chocolat poreux.

34. Raviolis aux crevettes et au tofu

Préparer des raviolis aux crevettes cuits à la vapeur (Raviolis aux crevettes
et sauce ponzu).

Répartissez les ingrédients suivants dans les différents compartiments de la boîte à lunch.: tofu frit, poivrons et pois mange-tout, petits pains, accompagnés de fruits exotiques (mangue et pitaya).

35. Sandwich au thon

Prenez du pain de mie complet et retirez la mie en forme de fleur. Mélangez le thon en conserve à l'huile avec les olives et le persil. Préparez un sandwich.

En plus: muffin non sucré, haricots verts avec carottes, framboises et fraises, oursons en gelée.

Polenta aux poivrons grillés et aux haricots

36. Polenta aux poivrons doux rôtis et aux haricots

Préparer la polentaDans une casserole, porter à ébullition 4 tasses d'eau, ajouter 1 tasse de semoule de maïs et cuire, en remuant, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 20 minutes. Former un rouleau et congeler ; couper la polenta en disques et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faites frire les légumes: poivron, carottes, maïs, haricots de Lima. Parsemez de pousses de cresson (légumes frits).

muffin à la farine de sarrasin

En plusMuffin au sarrasin, confiture d'oranges. Et aussi des fruits : mangue, mandarine, myrtilles, fraises.

37. Salade de falafels et de maïs

Déposer dans le bol d'un robot culinaire haricots de LimaMélangez les pois chiches, 4 cuillères à soupe de farine, un œuf et du persil ; battez par intermittence jusqu’à obtenir une pâte lisse. Formez des boulettes avec la pâte et roulez-les dans la farine ; façonnez-les en carrés. Versez 0,5 cm d’huile dans une poêle en fonte. Faites frire les falafels quelques minutes de chaque côté.

Pour la saladeMélangez les mini-épis de maïs, les carottes, les tomates, les concombres, les avocats et les cœurs de palmier. Arrosez de jus de citron et parsemez de persil.

En plus: myrtilles et framboises, craquelins aux graines de lin, sucettes Bon Pari.

38. Brochette de poulet avec salade

Enfilez les filets de poulet sur des brochettes en bois et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

pastilles de fruits maison

Pour la saladeMélanger le poivron, les feuilles d'épinards et les germes d'amarante.

En plus: cerises et fraises ; polenta en forme d'étoile ; pastilles à base de purée de fruits naturels.

Salade de raviolis aux tomates et au fromage

39. Salade de tomates et raviolis au fromage

Mélangez des raviolis au fromage achetés en magasin avec des tomates cerises, du basilic, du parmesan et de l'huile d'olive.

pastilles de fruits

En plus: carottes et fèves de soja edamame, tranches de mandarine et fraises, chocolat poreux, guimauve à base de purée de fruits naturels.

40. Rouleaux de légumes au riz sauvage

Faites tremper le riz sauvage toute la nuit, puis faites-le cuire. Enveloppez-le dans des carottes finement tranchées, du concombre et du tofu fumé.

En plus: muffin au sarrasin, fèves de soja edamame, kiwi et framboises, guimauve aux fruits.

41. Gaufres à la citrouille et à la poire

Préparez des gaufres à la courge butternut et aux poires.

En plus: pois gourmands en cosse, tomates cerises, raisins et framboises, marmelade de fruits naturels.

Nouilles de riz sautées avec du tofu et du brocoli

42. Nouilles de riz sautées au tofu et au brocoli

Nouilles de riz sautées, tofu, brocoli, carottes, pois mange-tout et maïs.

En plus: mangue et fraise, algues nori en pâte à beignets, muesli sous forme de boules énergétiques.

43. Crêpes aux légumes

Préparez des galettes de quinoa et de chou-fleur. Servez-les avec une sauce à base de yaourt nature et de jus de citron.

Coupez des tomates cerises et de la mozzarella en tranches pour préparer une salade Caprese en entrée.

Beignets indiens aux épinards et aux pois chiches

En plus: fraises et mûres, gâteau au chocolat avec glaçage au fromage frais, noisettes enrobées de chocolat.

44. Salade de thon sur pain plat avec sauce aux haricots

Étalez une tortilla avec un mélange de thon, de carotte et de persil ; roulez-la en forme de tube et coupez-la en morceaux. Servez avec une sauce aux haricots de Lima.

En plus: mangue et framboise, carotte et concombre, algues nori en pâte, crackers de maïs.

45. Soupe de lentilles et choux farcis

Préparer des choux farcis aux feuilles de vigne (Dolmades).

Préparez une soupe aux lentilles. Coupez également du pain plat à la farine de pois chiches (cecina) en morceaux. Servez-le avec une sauce au yaourt, au raifort et au jus de citron pour y tremper le pain plat et les choux farcis.

En plus: quartiers de citron et menthe, gaufrettes enrobées de chocolat, fruits exotiques (ramboutan, baies de physalis).

46. Sandwich à la mozzarella et légumes rôtis

Préparez la sauce pesto sans les noix. Garnissez des tranches de baguette grillées de mozzarella, de pesto et de carottes rôties, puis parsemez de pousses de cresson.

Faire sauter des haricots noirs cuits avec du tofu, des champignons et des carottes.

En plus: champignons, pêches et grenade, graines glacées.

47. Sandwich à la mozzarella et salade de pois chiches

Étalez la sauce pesto sur des tranches de baguette, garnissez de mozzarella, de poivrons lecho et d'olives ; arrosez d'huile d'olive et parsemez de cresson germé.

Préparez une salade avec des pois chiches, du concombre, du poivron et du persil ; assaisonnez-la d'une vinaigrette.

En plus: mûre et framboise, gâteau aux graines ajoutées, marmelade de fruits naturels.

48. Crêpes et smoothie aux fruits

Préparez des crêpes aux pommes ou à la banane ; ajoutez une sauce comme du sirop d'érable dilué.

Préparez un smoothie aux fruits et aux baies à l'aide d'un mixeur.

crêpes
Smoothie
Pouding aux graines de chia (dessert sain)

En plus: poivron doux, mangue et raisin, crackers aux graines de lin, raisins secs glacés.

Rouleaux de printemps aux asperges et au fromage de chèvre

49. Rouleaux d'asperges et de fromage de chèvre

Prenez une galette de blé complet, garnissez-la de fromage de chèvre, d'asperges et de pousses de cresson ; roulez-la et emballez-la. Servez-la avec une sauce au yaourt parfumée au paprika.

asperges cuites au four

Préparez un muffin avec de la farine complète et des graines. Nappez-le d'une sauce au yaourt et au jus de citron Meyer.

En plus: concombres, poivrons et carottes ; kiwis et plumcots (un hybride de prune et d'abricot).

50. Salade de quinoa, couscous et haricots

Dans une casserole, portez 4 tasses d'eau à ébullition, ajoutez 2 tasses de couscous et laissez cuire jusqu'à absorption complète du liquide. Incorporez ensuite le quinoa et le maïs cuits.

Mélanger les haricots blancs cannellini et le brocoli, assaisonner de jus de citron.