Barres de muesli maison
Votes : 7
Temps: 4 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 à 16 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 à 16 pièces.
Douces et consistantes, les barres de granola d'Ina Garten sont composées de noix de coco, d'amandes effilées et de trois sortes de fruits secs. Pour qu'elles conservent leur forme, il est conseillé de les réfrigérer quelques heures avant de les découper.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de flocons d'avoine extra vierges
- 1/2 tasse de flocons de germe de blé
- 1 tasse d'amandes effilées
- 1 tasse de flocons de noix de coco (ne pas tasser)
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre non salé
- 2/3 tasse de miel
- 1/4 tasse de cassonade (légèrement tassée)
- 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle
- 1/4 c. à thé de gros sel
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées hachées
- 1/2 tasse d'abricots secs hachés
- 1/2 tasse de canneberges séchées
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Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, blé entier, amande, noix, flocons de noix de coco, Miel, sucre brun, extrait de vanille, dates, abricots secs, fruits secs, canneberges séchées
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C. Graissez un plat à four de 20 x 30 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.
Mélangez les flocons d'avoine, les amandes et la noix de coco sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps. Transférez le mélange dans un grand bol et incorporez les flocons de germe de blé. - Réduisez la température du four à 150°C.
Dans une petite casserole, placez le beurre, le miel, le sucre brun, l'extrait de vanille et le sel et portez à ébullition à feu moyen.
Faites cuire en remuant pendant 1 minute, puis versez sur le mélange d'avoine grillée. Ajoutez les dattes, les abricots secs et les canneberges et mélangez bien. - Transférez le mélange dans le moule préparé. Humidifiez vos doigts et pressez-le légèrement au fond du moule, en lissant la surface.
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les barres soient bien dorées. Laissez refroidir pendant au moins 2 à 3 heures, puis découpez en carrés. Servez les barres à température ambiante.
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