Barres protéinées au chocolat et aux cacahuètes
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Temps: 2 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 145, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 4 G., glucides 24 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 75 mg, sucre 19 G.
Calories 145, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 4 G., glucides 24 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 75 mg, sucre 19 G.
Préparez vos propres barres protéinées saines avec quelques ingrédients simples : cacahuètes, dattes, cacao et blancs d’œufs. Les cacahuètes, moulues avec les dattes, forment un délicieux beurre de cacahuète, tandis que le cacao en poudre lui confère une riche saveur chocolatée. Ces barres sont moelleuses, fondantes et savoureuses. Idéales pour un regain d’énergie tout au long de la journée ou après une séance de sport.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de dattes Medjool dénoyautées
- 1 tasse de cacahuètes grillées non salées
- 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 0,5 c. à thé de gros sel
- Blancs de 4 gros œufs
- Huile de coco pour graisser la poêle
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C. Recouvrez une plaque de cuisson carrée de 22 cm de côté de papier aluminium en laissant dépasser au moins 5 cm de chaque côté. Graissez-la avec de l'huile de coco.
- Placez les dattes et les cacahuètes dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine, formant une pâte collante. Ajoutez le cacao en poudre, le sel et les blancs d'œufs, puis mixez jusqu'à consistance lisse.
- Versez la préparation dans le moule préparé et faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit opaque, environ 20 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que le gâteau soit ferme, environ 2 heures. Démoulez en retirant le papier aluminium et coupez en 16 carrés. À conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine..
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