Que mangent les nutritionnistes lorsqu'ils voyagent ?

Que mangent les nutritionnistes lorsqu'ils voyagent ?

Les voyages en voiture ou en avion peuvent être éprouvants, même pour les personnes soucieuses de leur alimentation, y compris les nutritionnistes. Eh oui, même les nutritionnistes s'offrent parfois un paquet de chips à l'aéroport ! Nous leur avons demandé comment ils s'alimentent en voyage (lorsque tout se passe bien, bien sûr), que ce soit pour des vacances d'été ou des déplacements professionnels. Voici leurs principales recommandations pour bien manger en voyage.

Fruits à peau épaisse

J'adore les fruits, mais je sais par expérience que certains ne sont pas adaptés aux voyages. Lorsque je voyage pour le travail ou en vacances avec ma famille, j'emporte des fruits frais et fermes comme des oranges et des pommes qui ne risquent pas de s'abîmer dans mon sac.

barres protéinées

Les longs voyages et les retards imprévus dans les transports nécessitent des en-cas rassasiants. Je fais le plein de barres protéinées KIND PROTEIN ; elles sont incroyablement rassasiantes, contiennent 12 grammes de protéines (issues d’aliments naturels) et sont délicieuses !

pruneaux

Rien de pire qu'un mal de ventre en voyage, mais l'alimentation peut soulager. « Je voyage régulièrement à l'étranger, j'ai donc besoin d'aliments nutritifs et faciles à emporter », explique Christopher R. Mohr (diététicien, copropriétaire de Mohr Results et associé de California Prunes). « Les voyages fréquents pouvant perturber mon système digestif, j'emporte toujours des aliments qui contribuent à son bon fonctionnement. » Les pruneaux sont bénéfiques pour le système gastro-intestinal ; une portion de quatre à cinq pruneaux par jour favorise une bonne digestion. De plus, ils sont faciles à transporter, ce qui en fait un en-cas idéal en voyage.

Noix

Mor utilise également des noix emballées. « Une étude récente publiée dans le Journal of Therapeutic Nutrition a révélé que la consommation de noix favorise la santé du côlon et contribue à réduire le risque de maladies gastro-intestinales. »

Houmous

Amy Gorin (diététicienne, propriétaire d'Amy Gorin Nutrition et associée chez Sabra Hummus) utilise les tartines de houmous de Sabra. « C'est un en-cas ou un petit-déjeuner étonnamment délicieux, parfait sur le pouce ! Il contient tout ce qu'il faut pour un sandwich nutritif : du houmous, un mélange d'épices pour bagels et du pain complet. Chaque portion est une bonne source de protéines et une excellente source de fibres, ce qui procure une sensation de satiété durable. Au petit-déjeuner, je l'accompagne généralement d'un fruit comme une pomme ou une orange. »

Chips de céréales complètes

Mes enfants adorent les chips, mais j'essaie de ne pas leur en donner trop souvent. Katie Siegel, diététicienne et consultante chez Triad to Wellness, a peut-être trouvé une alternative plus saine. « Ma famille raffole des chips. En tant que diététicienne, je n'en ai jamais été fan, mais j'ai enfin trouvé des chips nutritives ! Les chips Ka-Pop sont un en-cas idéal en voyage. » Ces chips sont fabriquées à base de sorgho, riche en protéines, en fibres et en vitamines B.

graines de citrouille

Après avoir sculpté des citrouilles pour Halloween, on obtient des graines riches en protéines. « J'en ai toujours dans mon bagage cabine », ajoute Siegel. « Elles sont une bonne source de fer, de zinc et de magnésium, des minéraux essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Le magnésium favorise également un bon sommeil. »

Beurre de cacahuète et confiture

Il ne s'agit pas simplement d'un goûter. « Je prends souvent l'avion et j'emporte des sandwichs au pain de seigle avec du beurre de cacahuète ou du beurre de graines de tournesol et de la confiture », explique Toby Amidor, experte en nutrition et auteure du best-seller « The Healthy Meal Prep Cookbook ». J'emporte aussi des tomates cerises et des clémentines, ou des myrtilles, des mûres ou des fraises fraîches dans un sac de congélation.

Mélange de noix et de fruits secs

Amidor prépare elle-même ses mélanges de grignotages pour contrôler les portions. « Pour les en-cas, je fais un mélange de fruits secs maison, mais je n'en prends qu'une ou deux portions (plus un peu au cas où j'aurais faim ou que je ne trouve rien à manger là où je vais). »



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