Barres de céréales croustillantes avec du beurre grillé et des guimauves
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Les barres de riz soufflé et de guimauve prennent une délicieuse saveur de noisette lorsqu'elles sont préparées avec du beurre grillé. Faites fondre une partie des guimauves dans le beurre pour lier les céréales, puis ajoutez le reste à la fin pour éviter qu'elles ne fondent. Vos barres auront ainsi une texture intéressante, alliant le croustillant du riz soufflé au moelleux des guimauves. Très appréciées des enfants, ces barres constituent une gourmandise originale et parfaite pour un anniversaire.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre, plus un peu pour graisser la plaque de cuisson.
- 300 g. guimauve
- 1/4 de cuillère à café de gros sel
- 6 tasses de riz soufflé (céréales pour le petit-déjeuner)
- 300 g. guimauves miniatures blanches
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Graissez soigneusement une plaque à pâtisserie avec du beurre ramolli.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. En remuant la casserole, faites-le dorer pendant 3 à 4 minutes. Incorporez les guimauves et laissez-les fondre complètement. Salez.
- Retirez la casserole du feu et, en remuant délicatement, versez le mélange sur les céréales de riz. Incorporez les mini-guimauves. Transférez le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée et aplatissez-le. Laissez refroidir complètement et découpez en carrés ou en rectangles.
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