Temps: 4 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6

Ce dessert aux canneberges est une version automnale de la salade de fruits American Ambrosia, dont la guimauve est un ingrédient clé. L'acidité des canneberges se marie à merveille avec la douceur des autres ingrédients, tandis que le croquant des pommes, des noix et des raisins contraste agréablement avec la texture moelleuse et aérienne de la guimauve. En bref, cette salade séduit non seulement par sa saveur et son aspect éclatant, mais aussi par l'harmonie des textures qui donne envie d'y revenir sans cesse.

Ingrédients:

• 2 tasses de canneberges fraîches ou congelées
• 0,5 tasse de sucre
• 3 tasses de mini guimauves
• 1 tasse de raisins rouges, coupés en deux
• 0,5 tasse de noix hachées
• 1 pomme sucrée et croquante, comme une Honeycrisp ou une Pink Lady, coupée en petits dés.
• 0,5 cuillère à soupe garniture fouettée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

canneberge, guimauve, pommes, raisin, noix

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Hachez finement les canneberges et le sucre au robot culinaire par impulsions (environ 8 impulsions). Transférez le mélange dans un grand bol et incorporez délicatement les guimauves. Couvrez le bol de film alimentaire et réfrigérez jusqu'à ce que le tout soit bien froid, pendant au moins 4 heures et jusqu'à 12 heures.
Étape 2
• Au moment de servir, incorporez les raisins, les noix et la pomme, puis ajoutez la crème fouettée et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.

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