Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Ce sont souvent les détails qui font toute la différence dans un plat simple ou une pâtisserie. La crème fouettée fraîche est un ingrédient essentiel pour une délicieuse tarte de fête, mais dans la frénésie de la préparation, on l'oublie souvent. Si l'expérience vous a appris que vous risquez d'oublier de fouetter la crème pour une tarte (même si c'est très facile), préparez-la à l'avance et congelez-la. Le sirop de maïs aidera à stabiliser la crème, vous évitant ainsi de la fouetter à nouveau !

Ingrédients:

• 2 tasses de crème épaisse
• 1/3 tasse de sirop de maïs léger
• 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crème, sirop de maïs

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Préparation:

Étape 1
• À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, fouettez la crème avec le sirop de maïs et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention de pics moyens. Versez la préparation dans un plat à gratin peu profond ou un moule à tarte et étalez-la uniformément. Enveloppez hermétiquement dans du film alimentaire, étiquetez avec la date et congelez jusqu'à 2 semaines.
Étape 2
• Pour décongeler, sortez la crème fouettée du congélateur et laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant 1 jour avant de servir, ou laissez-la à température ambiante pendant environ 1 heure.
  
  Note
  
  Vous pouvez utiliser la crème fouettée immédiatement sans la congeler, ou la couvrir et la conserver au réfrigérateur pendant 1 jour.

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