Crème fouettée aux mûres
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 2 - 3
Complexité: facilement
Portions : 2 - 3
Crème fouettée aux mûres - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à café de crème de cassis française
- 1 3/4 tasse de mûres, plus 1/4 tasse pour la garniture
- 1 tasse de crème fouettée
- 2 meringues (de l'emballage)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Ajoutez la liqueur à 1 3/4 tasse de mûres et écrasez légèrement les baies à la fourchette.
Dans un grand bol, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse mais encore souple. Émiettez grossièrement une meringue (pour obtenir la texture souhaitée, il vous faudra à la fois des morceaux et de la poudre). - Incorporez la crème au mélange de baies et disposez-le en dôme sur un plat de service. Émiettez ensuite le reste de meringue par-dessus. Décorez avec le quart de tasse de mûres restantes.
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