Meringue
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal la meringue.
Vues : 661Décorez ces délicats cupcakes à la vanille d'une meringue aérienne et scintillante pour une gourmandise charmante en toute occasion. Vous pouvez colorer la meringue selon votre thème de fête ou la laisser élégamment blanche. En savoir plus
Vues : 1 043Difficile d'imaginer un récipient à glace plus impressionnant que ce bol comestible de meringue à la menthe orné d'une rayure rouge et blanche, évoquant les cannes de Noël. Préparez le gâteau à l'avance (jusqu'à deux jours) et congelez-le pour des dégustations instantanées. En savoir plus
Vues : 479Pour surprendre l'enfant qui fête son anniversaire, découpez une lettre de son prénom dans un gâteau aux couleurs vives et incorporez-la dans un cupcake. Le gâteau ressemblera à un gâteau d'anniversaire traditionnel, recouvert d'une meringue suisse blanche et moelleuse, mais une fois la préparation commencée… En savoir plus
Vues : 523Ces meringues aériennes à la vanille sont l'exemple parfait de la pâtisserie sans gluten. Légères et croustillantes, elles vous raviront par leur saveur riche. Les meringues se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique. Pour les garder fraîches plus longtemps, Ree - En savoir plus
Vues : 399Ces meringues d'un blanc immaculé, aériennes et vaporeuses comme des nuages, sont parfaites pour les fêtes d'hiver. Croustillantes à l'extérieur, elles séduisent par leur cœur fondant. Un voile de sucre décoratif leur confère un éclat satiné, et une légère saveur de menthe les rend… En savoir plus
Vues : 518Préparez ces meringues d'un blanc immaculé pour les fêtes de fin d'année, décorées de sucre décoratif en grains ou de nonpareilles argentées. Surveillez attentivement la température du four pour éviter qu'elles ne brunissent et laissez-les reposer dans le four éteint jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises. En savoir plus
Vues : 543Cette tarte aux châtaignes sera un véritable atout pour votre fête d'automne ou votre goûter du dimanche. Sa garniture délicate, aux riches saveurs et arômes de châtaignes grillées et de vanille, repose sur une base de sablé croustillante… En savoir plus
Vues : 1 171Légère comme un nuage, la pavlova est une meringue aérienne nappée d'une crème délicate et décorée de fruits frais. Le jus de citron est généralement utilisé pour stabiliser les blancs d'œufs, mais Trisha Yearwood l'a remplacé dans sa recette par… En savoir plus
Vues : 708Cette recette combine deux desserts estivaux américains populaires — la glace et les s'mores — pour créer un Baked Alaska luxueux. De la glace au chocolat est déposée sur un biscuit graham, recouverte de meringue, puis grillée avec… En savoir plus
Vues : 697Cette tarte d'inspiration latino-américaine séduit par le contraste des textures et des saveurs de la mangue sucrée et du piment épicé. Sa base friable est garnie d'une généreuse couche de fruits délicats, le tout recouvert d'une meringue aérienne. En savoir plus
Vues : 1 661Préparez des tartelettes individuelles au citron meringuées pour vos invités. À l'instar des tartelettes classiques, ces mini-tartelettes sont composées d'une pâte sablée garnie d'une crème au citron délicate, à la fois sucrée et acidulée, et recouverte d'une meringue moelleuse et légèrement dorée. En savoir plus
Vues : 473Cette recette s'inspire de la tarte au citron meringuée américaine classique. Cette trempette sans cuisson est rapide et facile à préparer, et surtout, elle offre toutes les saveurs de la tarte au citron meringuée : le citron sucré et acidulé… En savoir plus
Vues : 776Ce gâteau Napoléon est rapide à préparer, puisqu'il ne comporte que quatre couches : une meringue aérienne en surface et une couche inférieure, garnie d'une crème au citron rafraîchissante et d'une crème onctueuse au gingembre confit. À essayer absolument ! En savoir plus
Vues : 585Célébrez l'arrivée du printemps avec ces cupcakes rafraîchissants au citron meringué. Faciles et rapides à préparer, ils sont absolument irrésistibles. Un cupcake moelleux et fondant, subtilement parfumé au citron, est surmonté d'une généreuse couche de meringue aérienne. En savoir plus
Vues : 869Telles des géodes naturelles, ces magnifiques meringues captivent par leur aspect mystérieux et leur beauté, et semblent d'un réalisme saisissant. Pour les décorer, vous aurez besoin de cristaux de sucre colorés sur bâtonnets, que vous pouvez cultiver vous-même ou acheter dans une boutique de loisirs créatifs. En savoir plus
Vues : 616Légères, aériennes et croustillantes, ces meringues vous raviront par leur subtile saveur et leur arôme d'amande. Lors du dressage à la poche à douille sur une plaque de cuisson, formez de petits morceaux pour qu'ils sèchent bien au four et ne brunissent pas. Ces meringues seront parfaites pour… En savoir plus
Vues : 1 137Cette tarte à la noix de coco luxueuse, à la croûte croustillante, est garnie d'une crème onctueuse et riche, recouverte d'une épaisse meringue légère et aérienne et généreusement parsemée de copeaux de noix de coco. Un vrai délice, digne d'un professionnel ! En savoir plus
Vues : 856Préparez-vous à émerveiller vos invités en leur servant ce magnifique gâteau en forme d'ananas. Tous seront captivés non seulement par son apparence, mais aussi par son intérieur original composé de deux glaces : une glace à la pistache et une glace maison à l'œuf au plat. En savoir plus
Vues : 7 831Préparez des petits gâteaux moelleux aux pommes et coiffez-les de meringues légères, que vous ferez dorer au four. Si vous avez un chalumeau de cuisine, utilisez-le pour dorer la meringue. Les pommes rendent les gâteaux moelleux et délicieux, et leur saveur fruitée… En savoir plus
Vues : 577Ces petites meringues croustillantes, en forme de spirales d'un blanc immaculé striées d'un rouge grenat, sont très lumineuses et ravissantes ; elles décoreraient à merveille un panier de friandises de Noël, accompagnées de cannes de sucre rayées. Il vous faudra une pâtisserie. En savoir plus
Vues : 1 335Ce mini-gâteau, à déguster en une bouchée, combine toutes les saveurs et les textures d'une tarte au citron meringuée américaine classique. Une base de biscuit friable est garnie d'une crème au citron rafraîchissante, surmontée d'une généreuse et croustillante goutte de meringue. En savoir plus
Vues : 1 762La tarte au citron meringuée classique offre un équilibre parfait entre une pâte sablée beurrée et friable, une garniture acidulée et une meringue sucrée. Cette recette utilise tous les ingrédients essentiels, mais elle est prévue pour deux personnes ! Ou plutôt, deux petites tartes. En savoir plus
Vues : 4 514Cette tarte festive renferme une garniture à la menthe limpide, nichée dans une croûte au chocolat friable, elle-même recouverte d'une couche de chocolat noir. Elle est coiffée de nuages de meringue moelleuse, de volutes de copeaux de chocolat et… En savoir plus
Vues : 2 881L'extrait de citron rehausse la saveur et l'arôme des meringues classiques. Il suffit d'en ajouter quelques gouttes lorsque vous fouettez les blancs d'œufs avec le sucre. Une pincée de crème de tartre facilitera le montage et permettra aux meringues de mieux se tenir. Séchez les meringues dans un four chaud et… En savoir plus
Vues : 4 321Voici l'une des recettes les plus simples pour une pavlova parfaite. La meringue, délicate et aérienne, est croustillante à l'extérieur et légèrement moelleuse à l'intérieur. Elle est garnie de crème fouettée onctueuse et de tranches juteuses de fraises fraîches nappées d'un léger glaçage. En savoir plus
Vues : 11 981Cette tarte au citron meringuée, à la fois luxueuse, sucrée et acidulée, peut paraître compliquée, mais grâce à cette recette étape par étape, même les débutants en pâtisserie peuvent la réussir. La pâte contient une petite quantité de beurre. En savoir plus
Vues : 4 251Cette tarte luxueuse s'inspire des s'mores, dessert américain traditionnel des feux de camp : une combinaison simple et délicieuse de biscuits graham, de chocolat fondant et de guimauves grillées. La base de la tarte est une croûte. En savoir plus
Vues : 2 436Cette tarte extraordinaire séduit par son mariage de textures et de saveurs éclatantes. Une pâte croustillante aux noix de pécan est garnie d'une généreuse couche d'une crème au citron des plus délicates, le tout recouvert d'une meringue aérienne. Des notes d'agrumes rafraîchissantes apportent une touche de… En savoir plus
Vues : 2 909Ce dessert frais et léger est la conclusion idéale d'un dîner festif ou romantique. Une délicieuse combinaison de fraises juteuses et sucrées, de crème onctueuse et de meringue croustillante vous attend dans un seul verre. Tous les ingrédients sont présentés dans des verres. En savoir plus
Vues : 3 152La pavlova est une meringue recouverte de crème fouettée et de fruits rouges juteux et mûrs, qui contrastent magnifiquement avec le blanc immaculé de la meringue. Le secret de ce dessert réside dans sa meringue, qui doit être croustillante et croustillante. En savoir plus
Vues : 2 056Au lieu du traditionnel glaçage au fromage frais, ces cupcakes red velvet sont recouverts d'une meringue aérienne pour une touche festive. La pâte à cupcakes au chocolat est rapide et facile à préparer, avec l'ajout de colorant alimentaire rouge. Cuisez-les dans des caissettes en papier. En savoir plus
Vues : 2 528Ces meringues aériennes et croustillantes aux noisettes, maintenues par paires par une garniture crémeuse, sont un délice pour les occasions spéciales. Elles sont préparées avec des blancs d'œufs battus en neige, du sucre et des noisettes finement hachées. Pour obtenir une texture parfaite, En savoir plus
Vues : 2 721Si vous pensiez que mettre de la glace au four était une idée saugrenue, préparez-vous à être surpris : c’est exactement ainsi que l’on prépare un Baked Alaska classique. La glace est étalée sur une pâte, recouverte de meringue, puis cuite au four. En savoir plus
Vues : 4 571Épatez vos invités avec un Baked Alaska spectaculaire présenté sous forme de gâteaux individuels. Un biscuit moelleux imbibé de sirop d'orange est garni de glace à la vanille, surmonté d'une couche de sorbet à l'orange, le tout recouvert d'une génoise légère et aérienne. En savoir plus
Vues : 1 309Ce pudding au pain, facile à préparer, pourrait presque être qualifié de gâteau express : composé de plusieurs couches, délicieux et moelleux, il est réalisé sans pâte ni crème, mais grâce à sa meringue, il est impressionnant et a une allure festive. Tranches de pain - En savoir plus
Vues : 1 446Ces mini-gâteaux, parfaits pour une bouchée, sont une gourmandise idéale en toute occasion. Faciles à déguster avec les doigts, ils sont d'une élégance et d'un raffinement exceptionnels. Ces mini-shortcakes aux fraises, composés de plusieurs couches, séduisent par leur allure raffinée, leurs saveurs exquises et l'harmonie de leurs textures. En savoir plus
Vues : 4 523Si vous recherchez un dessert délicieux et magnifiquement présenté, facile à réaliser chez vous, essayez l'île flottante. Son nom signifie « île flottante » : une île légère et aérienne de meringue flotte dans un glaçage velouté… En savoir plus
Vues : 17 241Transformez les croissants français classiques en pâtisseries sophistiquées, probablement inspirées de la traditionnelle tarte au citron meringuée américaine. Les croissants sont préparés avec une pâte feuilletée à base de… En savoir plus
Vues : 6 580La glace cuite au four n'est pas seulement un dessert gastronomique, c'est aussi un magnifique gâteau Baked Alaska facile à réaliser chez soi. Ce dessert impressionne par son apparence et son goût : un gâteau sphérique composé de plusieurs… En savoir plus
Vues : 3 954Cette tarte luxueuse, avec sa garniture crémeuse aux agrumes et sa meringue légère et dorée, est plus rapide et plus facile à préparer que la version traditionnelle, grâce à une petite astuce. Tout réside dans la garniture. Au lieu de… En savoir plus
Vues : 2 201Un sorbet au citron rafraîchissant peut être servi en gâteau sandwich. Son aspect original apporte une touche de saveur supplémentaire au dessert. Une boule de sorbet au citron est prise en sandwich entre deux meringues et garnie de framboises macérées dans du limoncello. En savoir plus
Vues : 4 780Ne manquez pas ces gâteaux élégants pour vos idées de menu de Pâques ; le printemps apportera une touche de fraîcheur à votre table. Ces cupcakes sont une version miniature de la tarte au citron meringuée américaine. Leur préparation est très simple. En savoir plus
Vues : 8 343Un dessert charmant, sous forme de mini-œufs brouillés, est une délicieuse gourmandise pour Pâques, à présenter au centre de la table. La base de ces œufs est une meringue. Pour obtenir rapidement une consistance mousseuse, fouettez les blancs d'œufs avec du sucre glace et de la crème de tartre dans un saladier. En savoir plus
Vues : 2 551Des cygnes de meringue aérienne, figés dans un lac de crème anglaise à la vanille, se transforment en un dessert qu'on hésiterait à gâcher, mais qu'on a pourtant très envie de goûter. Et cela en vaut la peine : son goût incomparable mérite d'être savouré. En savoir plus
Vues : 5 962Une version miniature de la tarte au chocolat. Ces gâteaux sans cuisson sont incroyablement faciles à réaliser. Utilisez une base de gaufrette au chocolat. Garnissez-la d'une mousse au chocolat onctueuse et d'une meringue composée de blancs d'œufs battus en neige. En savoir plus
Vues : 5 137Ce dessert léger et aérien, composé de nids d'oiseau en meringue garnis de crème fouettée et de fruits rouges frais, est parfait pour la Journée de la femme, le 8 mars. Commencez par cuire les nids en utilisant des blancs d'œufs battus en neige ferme et du sucre. Plus ils sont chauds, En savoir plus
Vues : 4 034Ce dessert à base de cupcakes combine deux desserts américains traditionnels : le cheesecake et la tarte au citron meringuée, pour un résultat doublement délicieux. Comme tout dessert de ce type, ces cheesecakes meringués se préparent en trois étapes. Tout d’abord, la cuisson… En savoir plus
Vues : 4 015Un gâteau surprenant et délicieux, garni d'un cœur de fruits rouges frais, d'une délicate crème au citron et recouvert d'une meringue. Inutile de préparer la crème au citron séparément : la magie opère grâce à la cuisson au bain-marie. Dressage : En savoir plus
Vues : 18 319Cette tarte est si luxueuse et délicieuse qu'elle pourrait facilement remplacer un gâteau d'anniversaire. La tarte au citron meringuée traditionnelle se compose de trois couches. La première est une pâte brisée croustillante, cuite séparément et servant de base à la garniture. En savoir plus
Vues : 2 638Ces petits gâteaux colorés et délicieux décoreront à merveille votre table de desserts pour les fêtes. Ils se présentent sous forme de verrines miniatures de meringue concassée, fourrées d'une crème au citron et garnies de quelques cerises cuites à la poêle. En savoir plus
Vues : 4 636Une délicieuse tarte estivale à la glace au citron, recouverte d'une meringue dorée. Préparez une pâte brisée croustillante aux zestes de citron et garnissez-la de glace au citron. Pour une touche de contraste supplémentaire, En savoir plus
Vues : 7 300Cette mousse au yaourt légère et aérienne, subtilement parfumée au citron, est un dessert idéal après un repas copieux. De plus, elle est peu calorique. Pour obtenir la consistance parfaite, il est préférable de bien l'égoutter au préalable. En savoir plus
Vues : 13 583Ce gâteau blanc neige, léger et élégant, orné d'une décoration simple et lumineuse à la framboise, se compose de couches de citron garnies de purée de framboises et recouvertes d'un glaçage meringué aérien. Ce dessert, à l'aspect délicat et festif, En savoir plus
Vues : 5 341La tarte aux pommes meringuée est une excellente alternative à la tarte aux pommes traditionnelle. Sa texture est incroyable : une pâte brisée croustillante, une garniture aux pommes délicate au léger arôme de vanille, des amandes croquantes et une meringue aérienne. Alors… En savoir plus
Vues : 7 833Offrez-vous un gâteau meringué français classique, la dacquoise, qui signifie « de Dacha » car elle est originaire de la ville française de Dax. La dacquoise traditionnelle est une meringue aérienne et légèrement noisettée, préparée à partir de blancs d'œufs battus en neige et de noisettes moulues. En savoir plus
Vues : 2 245Le délicat gâteau au chocolat se marie à merveille avec le glaçage aérien et vaporeux. La recette est peut-être un peu complexe, mais le résultat en vaut largement la peine. En savoir plus
Vues : 8 274Un classique délicat, alliant une génoise légère à la vanille et une crème au citron parfumée, le tout surmonté d'une meringue onctueuse et croustillante. La réalisation de ce gâteau requiert un peu de patience et une certaine habileté avec un chalumeau de cuisine. Dessert - En savoir plus
Vues : 2 203Un cupcake, petit gâteau, se traduit littéralement par « gâteau en tasse ». Les cupcakes sont devenus très populaires ces derniers temps. On peut les déguster au quotidien ou les ajouter à un gâteau lors d'une fête. Plus d'infos - En savoir plus
Vues : 33 890Ce tutoriel vous montre une façon simple de réaliser des macarons fourrés, avec des photos étape par étape. En savoir plus
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Vues : 6 907Confectionnée avec l'alliance intemporelle du beurre et du sucre roux, cette tarte à la garniture riche et caramélisée est sublimée par l'ajout de whisky écossais. Recouvrez-la d'une meringue aérienne et enfournez jusqu'à ce que… En savoir plus
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Vues : 5 887Je les adore toutes, et j'en ai préparé plusieurs versions. Celle-ci utilise du jus de grenade frais en bouteille de bonne qualité pour libérer le nectar estival et parfumé des fraises. En savoir plus
Vues : 16 065Après un copieux festin de fêtes, les convives seront ravis de déguster une tranche rafraîchissante de la délicieuse tarte au citron meringuée d'Alton Brown, infusée de jus d'agrumes frais et recouverte d'une couche de meringue légère et aérienne. En savoir plus
Vues : 14 062Trisha étale une garniture au citron sur une croûte de biscuits Graham et recouvre la tarte d'une meringue facile à préparer. En savoir plus
