Crêpes aux mûres, à la confiture et au beurre de cacahuète
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 crêpes
Complexité: facilement
Quantité: 12 crêpes
Crêpes aux mûres, à la confiture et au beurre de cacahuète - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Crêpes
- 4 œufs, à température ambiante
- 1 tasse de lait entier, à température ambiante
- 1/2 tasse de farine de première qualité
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/8 de cuillère à café de sel marin fin
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre, coupé en 12 cubes
Garniture de beurre de cacahuète et confiture à la mûre
- 1/3 tasse de beurre d'arachide crémeux, à température ambiante
- 1/2 tasse confiture de fraises ou framboise
- 1/2 tasse (55 g) de mûres fraîches, plus quelques-unes pour la garniture
- Sucre glace pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les œufs, le lait, la farine, le sucre et le sel dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer une poêle antiadhésive de 25 cm à feu moyen-doux. Faites-y fondre un cube de beurre. Versez 60 ml de pâte et inclinez rapidement la poêle pour bien répartir la pâte sur le fond. Laissez cuire environ 1 minute, jusqu'à ce que la pâte soit prise et légèrement dorée.
À l'aide d'une spatule résistante à la chaleur, soulevez délicatement les bords et retournez la crêpe. Laissez cuire encore 1 minute. Répétez l'opération avec le reste de la pâte et du beurre. - Beurre de cacahuète et confiture (PB&J)Déposez 1 cuillère à soupe sur chaque crêpe. beurre de cacahuète Étalez uniformément la pâte avec le dos d'une cuillère, en laissant une bordure de 1,3 cm. Déposez 1 à 2 cuillères à café de confiture sur la couche de beurre. Placez 5 à 6 mûres au centre de chaque crêpe.
- Pliez la crêpe en deux, en recouvrant les mûres, puis repliez-la en deux. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients. Disposez les crêpes dans des assiettes, garnissez de mûres, saupoudrez de sucre glace et servez.
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