Sorbet Pina Colada
Votes : 2
Temps: 6 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Préparez un sorbet inspiré du célèbre cocktail tropical, la Piña Colada. Il est composé de jus d'ananas, de crème de coco, d'ananas en conserve et d'un trait de rhum brun. L'extrait de coco apporte une saveur riche. Mixez le tout au blender, puis faites prendre en sorbetière. Le sorbet est incroyablement onctueux et regorge de saveurs estivales. Servez-le avec élégance dans des demi-noix de coco, garni de crème fouettée à la noix de coco, de copeaux de noix de coco, d'une cerise et d'un parasol à cocktail pour une touche exotique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Sorbet
- 2 cuillères à soupe de jus d'ananas
- 1 boîte (425 g) de crème de coco
- 1 boîte (566 g) d'ananas en morceaux au jus, jeter le liquide
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco
- Crème fouettée à la noix de coco, pour servir, voir la recette ci-dessous.
- Flocons de noix de coco, pour servir
- Cerises au marasquin, pour servir
Crème fouettée à la noix de coco
- 1 tasse de crème fouettée épaisse, froide
- 1/4 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : jus d'ananas, crème de coco, Ananas, rhum, extrait de noix de coco, flocons de noix de coco, cerise cocktail, crème, sucre glace
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mixez tous les ingrédients du sorbet jusqu'à obtenir une consistance lisse et réfrigérez pendant 1 heure. Versez ensuite la préparation dans une sorbetière et turbinez jusqu'à consistance de granité. Congelez jusqu'à ce que le sorbet soit ferme. Servez-le dans une coque de noix de coco avec de la crème fouettée à la noix de coco, des copeaux de noix de coco, une cerise au marasquin et un parasol à cocktail.
Crème fouettée à la noix de coco :
Versez la crème liquide entière dans un bol froid et commencez à la fouetter au batteur électrique. Ajoutez le reste des ingrédients et fouettez jusqu'à la formation de pics mous. Servez sur le sorbet.
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