gelée alcoolisée Pina Colada
Votes : 1
Temps: 9 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 27
Complexité: facilement
Portions : 27
La Piña Colada portoricaine est un cocktail tropical par excellence, grâce à son incroyable mélange de noix de coco, d'ananas et de rhum, qui évoque les vacances ensoleillées sur une île paradisiaque. Transformez ce cocktail en une magnifique gelée d'ananas. Non seulement c'est délicieux, mais c'est aussi une création originale, parfaite pour les vacances d'été et les fêtes hawaïennes. Pour réaliser cette gelée alcoolisée, vous aurez besoin d'un emporte-pièce en forme d'ananas et de colorant alimentaire vert pour colorer les feuilles de vos ananas « ivres ».
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 sachets de 85 g de préparation pour gelée d'ananas en poudre
- 1,5 tasse de lait de coco froid
- 1,5 tasse de rhum épicé froid
- Colorant alimentaire vert pour teindre la gelée
- Équipement spécial: petit emporte-pièce en forme d'ananas
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : gélatine, Ananas, lait de coco, rhum
Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez la préparation pour gelée dans un saladier moyen. Incorporez 500 ml d'eau bouillante en remuant jusqu'à dissolution complète de la gélatine. Laissez refroidir à température ambiante, puis ajoutez le lait de coco et le rhum. Versez la préparation dans un plat allant au four de 22 x 32 cm. Les particules de lait de coco vont remonter à la surface et former une croûte. Réservez au réfrigérateur toute une nuit.
- Plongez le moule à gelée dans de l'eau tiède (et non chaude) pendant 15 secondes pour ramollir la gelée. À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'ananas, découpez des formes dans la gelée. Démoulez-les délicatement et déposez-les sur une assiette ou une plaque de cuisson.
- Mélangez 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire vert avec environ une cuillère à soupe d'eau. Trempez un morceau d'essuie-tout dans le colorant et tapotez délicatement les feuilles des formes d'ananas jusqu'à ce qu'elles soient vert clair. Réfrigérez la gelée pendant environ 30 minutes pour laisser sécher le colorant ; servez.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
