gelée alcoolisée de Noël
Votes : 4
Temps: 3 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 34 coups
Complexité: facilement
Quantité: 34 coups
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 6
Calories 267, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 5 G., protéines 3 G., glucides 27 G., fibre 0 G., cholestérol 27 mg, sodium 140 mg, sucre 26 G.
Portion : 1 portion sur 6
Calories 267, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 5 G., protéines 3 G., glucides 27 G., fibre 0 G., cholestérol 27 mg, sodium 140 mg, sucre 26 G.
Décorez votre fête de fin d'année avec une gelée alcoolisée unique en son genre, composée de plusieurs couches aux couleurs de Noël. L'ingrédient principal est le rhum blanc, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre alcool incolore, comme de la tequila ou de la vodka. Servez la gelée dans des verres à shot. La couche inférieure verte est une gelée au rhum et au citron vert, la couche supérieure rouge est une gelée au rhum et à la fraise, et le tout est surmonté d'une étoile blanche de crème fouettée (réalisée à la poche à douille munie d'une douille cannelée). Ces shots égayeront vos soirées rien qu'en les regardant. Succès garanti !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Couche de chaux
- 1 sachet (85 g) de préparation pour gelée au citron vert
- 0,5 tasse de rhum blanc
couche de fraises
- 1 sachet (85 g) de préparation pour gelée de fraises
- 0,5 tasse de rhum blanc
Garniture
- 0,5 tasse de crème épaisse
- Des vermicelles rouges et vertes, pour la décoration
- Équipement spécial: 34 verres en plastique d'une capacité de 30 ml.
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Couche de chaux:
Dans une petite casserole (ou un bol allant au micro-ondes), faites chauffer 375 ml d'eau jusqu'à frémissement. Versez la préparation pour gelée de citron vert dans un bol moyen et recouvrez d'eau chaude. Remuez jusqu'à dissolution complète de la poudre, environ 2 minutes. Ajoutez le rhum et remuez. - Versez la préparation dans un grand verre doseur. Répartissez-la uniformément dans 34 verres à liqueur en plastique de 30 ml. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée prenne, environ 45 minutes.
- couche de fraises:
Dans une petite casserole (ou un bol allant au micro-ondes), faites chauffer 375 ml d'eau jusqu'à frémissement. Versez la préparation pour gelée de fraises dans un bol moyen et recouvrez d'eau chaude. Remuez jusqu'à dissolution complète de la poudre, environ 2 minutes. Ajoutez le rhum et remuez. - Versez le tout dans un grand verre doseur. Versez délicatement ce mélange sur la couche de citron vert congelée dans les verres à liqueur, puis remettez les verres au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit complètement prise, environ 2 heures.
- Garniture:
Pendant ce temps, fouettez la crème dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention de pics fermes. Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir. - Déposez de la crème fouettée à la poche à douille ou à la cuillère sur chaque verrine, puis parsemez légèrement de vermicelles. Servez frais.
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