Quartiers de citron vert Gelée alcoolisée
Votes : 2
Temps: 2 heures 25 minutes
Complexité: moyenne
Quantité: 24 coins
Complexité: moyenne
Quantité: 24 coins
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 4
Calories 321, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 4 G., glucides 49 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 208 mg, sucre 38 G.
Portion : 1 sur 4
Calories 321, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 4 G., glucides 49 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 208 mg, sucre 38 G.
Épatez vos invités avec ce dessert original pour adultes. Si la gelée alcoolisée a la cote, il n'est pas toujours pratique de la boire dans des verres à shot. Servie dans des écorces de citron vert, elle offre un rendu naturel et spectaculaire, et se déguste facilement, même en pique-nique. Pour la préparer, mélangez de la vodka aux agrumes avec de la gelée de citron vert du commerce, diluée avec de l'eau. Versez ensuite le mélange dans des écorces de citron vert vides et laissez prendre. Pour une meilleure stabilité, utilisez un moule à muffins en métal comme support.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 sachet (170 g) de préparation pour gelée sèche aromatisée au citron vert, comme Jell-O
- 6 citrons verts
- 0,5 tasse d'eau bouillante
- 0,5 tasse d'eau gazeuse
- 1 tasse de vodka aux agrumes
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez les citrons verts en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez délicatement la chair de chaque citron vert, puis prélevez-en la pulpe. Enlevez la membrane qui se trouve à l'intérieur du zeste.
- Tapissez un moule à muffins de 12 cavités de papier aluminium. Placez une moitié de citron vert, face coupée vers le haut, dans chaque cavité.
- Versez la préparation à gelée dans un bol moyen. Ajoutez de l'eau bouillante et remuez soigneusement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Incorporez l'eau gazeuse et la vodka aux agrumes, en écumant si nécessaire.
- Versez la préparation à la gélatine dans chaque moitié de citron vert. Réfrigérez pendant 2 à 4 heures, jusqu'à ce que la gelée soit complètement prise.
- Une fois la gelée prise, coupez chaque citron vert en deux pour obtenir des quartiers.
Note
Pour faire de la gelée alcoolisée à l'orange, utilisez un mélange aromatisé à l'orange et remplacez les citrons verts par des mandarines.
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