Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 12

Sauce aux canneberges - recette détaillée.

Ingrédients:

• 500 g de canneberges congelées
• 2 tasses de jus d'orange
• 3 tasses de soda au gingembre
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1/2 c. à thé de gros sel
• 1 orange, zest

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

sauce aux canneberges, soda au gingembre, sucre brun, zeste d'orange, du jus d'orange, sirop d'érable, canneberge

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Réunissez tous les ingrédients dans une casserole non réactive (en acier inoxydable) et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
Étape 2
• Réduisez en purée à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. Rectifiez l'assaisonnement et servez la sauce dans des ramequins individuels.

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