Gaufres protéinées à la citrouille
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 6
Calories 189, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 1 G., protéines 13 G., glucides 26 G., fibre 3 G., cholestérol 36 mg, sodium 334 mg, sucre 12 G.
Portion : 1 sur 6
Calories 189, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 1 G., protéines 13 G., glucides 26 G., fibre 3 G., cholestérol 36 mg, sodium 334 mg, sucre 12 G.
Ces gaufres protéinées et saines regorgent de protéines et de fibres grâce au fromage blanc, à la poudre de protéines, aux flocons d'avoine et à la purée de potiron, dont la saveur est sublimée par un mélange d'épices pour tarte au potiron. Les graines de chia les enrichissent en oméga-3 essentiels. Cuites dans un gaufrier belge, elles se dégustent au petit-déjeuner ou en dessert, nappées de sirop d'érable naturel ou de beurre de noix.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 3/4 tasse de fromage cottage
- 0,5 tasse de purée de citrouille en conserve
- 0,5 tasse de lait d'amande (ou tout autre lait)
- 3 cuillères à soupe de poudre de protéines à la vanille
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café épices pour tarte à la citrouille
- 1/4 de cuillère à café de gros sel
- 1 gros œuf
- Sirop d'érable ou votre beurre de noix préféré, pour servir
- Équipement spécial : gaufrier
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Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, fromage blanc, purée de citrouille, lait d'amande, poudre de protéines, graines de chia, levure chimique, épices pour tarte à la citrouille, œufs, sirop d'érable, beurre de noix au chocolat
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gaufrier.
- Réduisez les flocons d'avoine en poudre au blender. Ajoutez le fromage blanc, la purée de potiron, le lait, la poudre de protéines, les graines de chia, la levure chimique, le mélange d'épices pour tarte au potiron, le sel et l'œuf, puis mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez 60 à 80 ml de pâte dans chaque quart de gaufrier, selon la taille de votre appareil. Fermez le couvercle et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 5 à 8 minutes (ou selon les instructions du fabricant). Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
- Servez les gaufres chaudes avec du sirop d'érable ou une pâte à tartiner aux noix. Elles peuvent être congelées et réchauffées au grille-pain.
Auteur de la recette - Katie Lee est une auteure de livres de cuisine, critique gastronomique, chef et écrivaine américaine.
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