Gaufres nature
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 8 gaufres
Complexité: facilement
Quantité: 8 gaufres
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 8
Calories 332, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 9 G., protéines 7 G., glucides 40 G., fibre 1 G., cholestérol 84 mg, sodium 307 mg, sucre 15 G.
Portion : 1 sur 8
Calories 332, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 9 G., protéines 7 G., glucides 40 G., fibre 1 G., cholestérol 84 mg, sodium 307 mg, sucre 15 G.
Vous vous réveillez et découvrez que quelqu'un a dévoré la dernière gaufre surgelée ? Pas de panique ! Grâce à cette recette express de Ree (20 minutes suffisent), vous pouvez toujours servir à vos enfants leur petit-déjeuner préféré. Si vous avez quelques minutes de plus, vous pouvez même préparer des gaufres supplémentaires à congeler.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gaufres
- 2 tasses de farine de première qualité
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 0,5 c. à thé de sel
- 1,5 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs (blancs séparés des jaunes) + 2 blancs supplémentaires
- 110 g de beurre salé fondu, plus du beurre ramolli pour servir
- Sirop chaud, pour servir
- Équipement spécial : gaufrier
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, sucre, levure chimique, lait, extrait de vanille, œufs, beurre, sirop
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gaufrier à feu moyen.
- Tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier. Dans un autre saladier, mélangez le lait, l'extrait de vanille et 2 jaunes d'œufs. Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez délicatement. Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un autre bol, fouettez 4 blancs d'œufs (ou utilisez un batteur électrique) jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporez-les délicatement à la pâte, en veillant à ne pas trop les battre.
- Versez la pâte dans un gaufrier et faites cuire selon les instructions du fabricant (les gaufres doivent être dorées et croustillantes !). Servez immédiatement avec du beurre ramolli et du sirop chaud.
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