Gaufres moelleuses
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Pour préparer de délicieuses gaufres, il vous faut des ingrédients courants que l'on trouve dans presque tous les foyers : beurre, farine, levure chimique, lait, œufs et un peu de sucre. Si vous possédez un gaufrier, vous pourrez régaler vos proches avec ces gourmandises à tout moment. Légèrement sucrées, ces gaufres se marient à merveille avec des garnitures sucrées ou salées, ce qui les rend parfaites pour le petit-déjeuner, le dîner ou une pause gourmande à la place du pain. Essayez-les avec de la confiture, de la glace ou, pour une version plus américaine, du poulet frit. Un vrai délice !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- 1,5 c. à thé de levure chimique
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 tasse de lait
- 2 œufs
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, lait, gaufres
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, fouettez le lait et les œufs. Incorporez ce mélange liquide à la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez le beurre fondu. Huilez un gaufrier chaud. Versez environ 125 ml de pâte dans le gaufrier, fermez-le et laissez cuire. Cette première gaufre servira de test. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Déposez-les sur une assiette et maintenez-les au chaud dans un four préchauffé à 100 °C (212 °F).
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