Frico : Gaufres au parmesan, basilic et citron
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 12
Calories 49, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 0 G., fibre 0 G., cholestérol 8 mg, sodium 171 mg, sucre 0 G.
Portion : 1 sur 12
Calories 49, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 0 G., fibre 0 G., cholestérol 8 mg, sodium 171 mg, sucre 0 G.
Ces galettes de fromage croustillantes sont un accompagnement idéal pour tous vos plats italiens, entrées ou salades. Elles se dégustent aussi très bien seules, en apéritif ou avec un verre de vin. Préparées avec du parmesan râpé qui fond au four, elles deviennent croustillantes et fines, délicatement parfumées au citron et au basilic. Simples et rapides à préparer, ces galettes raviront vos convives par leur saveur et leur présentation originale. Préparez-en plusieurs à la fois !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic hachées
- 0,5 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Déposez une cuillère à soupe bombée du mélange de parmesan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone et appuyez légèrement. Une plaque de cuisson en silicone est recommandée pour cette recette. Répétez l'opération avec le reste du mélange de fromage, en formant des petits tas espacés de 1 cm. Faites cuire au four pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir et transférez-les sur une assiette à l'aide d'une spatule plate.
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