Pâtes aux courgettes et au citron
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Recette pour faire des pâtes à base de coquillages avec des courgettes et du citron.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 courgettes, coupées en demi-lunes
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 piment rouge finement haché
- sel et poivre noir moulu
- 350 g de pâtes coquillettes
- 125 g de fromage frais allégé
- 65 g de parmesan râpé
- Zeste et jus d'un demi-citron
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, ajoutez les courgettes, l'ail et le piment, salez et poivrez. Faites cuire 3 minutes à feu vif, puis baissez le feu à moyen, couvrez et laissez mijoter environ 7 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage.
- Ajoutez le fromage frais, le parmesan, le zeste et le jus de citron aux courgettes. Incorporez 4 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce. Égouttez les pâtes dans une passoire et mélangez-les avec les courgettes. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et servez.
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