Courgettes entières grillées avec vinaigrette au basilic
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Une recette estivale simple et facile de courgettes grillées. Les courgettes sont grillées entières jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis coupées en tranches, garnies d'oignons verts et arrosées d'une vinaigrette agrémentée de feuilles de basilic frais. Une excellente façon de savourer des légumes grillés en toute simplicité. Ce plat est parfait en entrée ou en accompagnement de viande.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 courgettes moyennes
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais, grossièrement déchirées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : courgettes, basilic, vinaigre de vin, ciboulette
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le barbecue extérieur à feu moyen.
- Déposez les courgettes sur le gril et couvrez. Faites-les cuire, en les retournant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et tendres (environ 15 à 20 minutes). Retirez-les du gril, placez-les sur une planche à découper et laissez-les tiédir (environ 5 minutes).
- Pendant ce temps, mélangez le basilic, l'huile, le vinaigre et une cuillère à café de sel dans un petit bol et fouettez jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène. Coupez la courgette en rondelles de 0,6 cm d'épaisseur, disposez-les sur une assiette, arrosez de vinaigrette et parsemez de ciboulette.
Catégories :
Recettes similaires
