Graines de courge mélangées à des épices za'atar
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Temps: 1 heure 20 minutes
Graines de courge au mélange d'épices za'atar - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 citrouille, parée du haut
- Huile d'olive, pour graisser
- 1,5 cuillère à soupe d'assaisonnement za'atar (assaisonnement du Moyen-Orient contenant du thym, du basilic, de la sarriette, du sésame, du sumac et du sel)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 150°C.
Retirez les graines et la pulpe de la citrouille et placez-la dans une passoire. Rincez toutes les parties. Rincez les graines séparément pour vous assurer qu'elles sont bien propres. - Étalez les graines sur une plaque de cuisson et faites-les sécher au four pendant 30 à 45 minutes. Arrosez-les généreusement d'huile, salez et saupoudrez de zaatar, si désiré. poudre de chiliRemettez les graines au four et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, pendant 20 à 30 minutes.
Sortie: 1,5 cuillère à soupe
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