graines de citrouille
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Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 36, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 4 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 87 mg, sucre 1 G.
Calories 36, matières grasses totales 2 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 4 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 87 mg, sucre 1 G.
Après avoir préparé un délicieux accompagnement de potiron, ne jetez pas les graines. Elles se font facilement sécher et se transforment en une collation unique. Une courge butternut de taille moyenne donne environ 60 ml (1/4 de tasse) de graines. Vous pouvez les assaisonner à votre goût. Dégustez-les nature ou parsemez-en une salade.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 tasse de graines provenant d'environ deux courges butternut moyennes
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 1/4 de cuillère à café d'assaisonnement cajun ou d'assaisonnement pour fruits de mer sans sel, comme Old Bay (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : graines de citrouille, assaisonnement cajun, Assaisonnement Old Bay
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les graines et cuire pendant 10 minutes. Égoutter et sécher les graines sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant pendant 30 à 60 minutes.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Séchez à nouveau les graines avec du papier absorbant. Disposez-les sur une plaque de cuisson et mélangez-les avec de l'huile, un peu de sel et assaisonnement cajunSi vous utilisez des graines, étalez-les en une seule couche. Faites-les cuire au four, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, soit environ 15 à 17 minutes (vous entendrez également un craquement au four). Laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson.
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