Brochettes de tortelloni
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les amuse-gueules sont toujours plus appétissants en brochettes. Les enfants adoreront cette recette, et ces brochettes amusantes sont parfaites pour leur boîte à lunch. L'ingrédient principal est une pâte tortelloni au fromage (ou des tortellini plus petits), semblable à des quenelles. Enfilez un tortelloni cuit sur chaque brochette en bois, puis ajoutez une boule de mozzarella bocconcini, une olive et une tomate cerise. Un amuse-gueule délicieux et sain, aux saveurs méditerranéennes éclatantes. Servez les brochettes avec du pesto ou de la sauce marinara lors d'une fête, ou glissez-les dans une boîte à lunch en coupant les extrémités pointues.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de tortellinis ou de tortellinis au fromage
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1/4 tasse de tomates cerises
- 1/4 tasse d'olives noires moyennes dénoyautées
- 1/2 tasse de boules de mozzarella bocconcini, coupées en deux ou en quatre
- Brochettes en bois
- sauce marinara ou du pesto pour tremper (facultatif)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes tortellini, vinaigre de vin, ail, tomates cerises, olives, fromage mozzarella bocconcini, sauce marinara, sauce pesto
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le vinaigre, l'huile d'olive et l'ail écrasé. Salez et poivrez à votre goût, puis incorporez les tomates, les olives, le fromage et les pâtes cuites. Enfilez tous les ingrédients sur des brochettes, dans l'ordre de votre choix. Versez la sauce marinara ou le pesto dans un récipient hermétique. Mettez-la dans une boîte à lunch avec de la glace et envoyez-la à l'école.
Note
Pour les jeunes enfants, nous recommandons de couper l'extrémité pointue de la brochette avec des ciseaux de cuisine bien aiguisés.
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