Eau pétillante raisin vanille
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Cette recette permet de préparer un délicieux sirop, facile à conserver au réfrigérateur et à diluer avec de l'eau gazeuse nature pour savourer l'alliance unique du raisin et de la vanille. Le sirop est élaboré à partir de concentré de jus de raisin, réduit par ébullition avec de l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse. Offrez ce soda maison à vos invités ; ils adoreront son goût de raisin !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 325 g de concentré de jus de raisin noir congelé, décongelé
- 0,5 tasse d'eau
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 tasse d'eau gazeuse
- 2 à 4 cuillères à soupe de sirop
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger le concentré de jus de raisin avec 125 ml d'eau et 5 ml d'extrait de vanille ; faire chauffer à feu moyen-vif jusqu'à consistance sirupeuse, environ 10 minutes. Incorporer 5 ml d'extrait de vanille supplémentaire ; laisser refroidir. Compléter avec de l'eau gazeuse.
- Pour chaque portion, mélangez 2 à 4 cuillères à soupe de sirop avec 1 verre d'eau gazeuse froide dans un verre avec des glaçons.
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