eau pétillante à la noix de coco et aux agrumes

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Temps: 25 min.
Complexité: facilement

Cette eau pétillante rafraîchissante aux saveurs tropicales vous enchantera lors d'une chaude journée d'été. Elle marie harmonieusement les saveurs de la noix de coco, de l'ananas et de l'orange. Des notes épicées de gingembre rehaussent sa fraîcheur. Pour préparer ce cocktail sans alcool, réalisez un sirop de fruits à base de concentré de jus d'orange et d'ananas congelé et d'eau de coco. Versez-le dans des verres d'eau pétillante nature et servez avec beaucoup de glace.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 boîte (340 g) de concentré de jus d'orange-ananas congelé, décongelé
1 tasse d'eau de coco
3 fines tranches de gingembre
0,5 cuillère à café d'extrait de noix de coco
1 tasse d'eau gazeuse
2 à 4 cuillères à soupe de sirop

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une poêle moyenne, mélanger 340 g de concentré de jus d'orange-ananas, 250 ml d'eau de coco et 3 fines tranches de gingembre ; laisser mijoter à feu moyen-vif jusqu'à consistance sirupeuse, environ 20 minutes. Incorporer 0,5 ml d'extrait de noix de coco ; laisser refroidir. Ajouter de l'eau gazeuse.
Pour chaque portion, mélangez 2 à 4 cuillères à soupe de sirop avec 1 verre d'eau gazeuse froide dans un verre avec des glaçons.

Catégories :

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