Il suffit d'ajouter de l'eau : soupe de nouilles au poulet miso
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Préparer une soupe miso n'a jamais été aussi simple. Préparez votre lunchbox la veille en la garnissant de nouilles de riz sèches, de pâte miso, de morceaux de poulet grillé, de champignons shiitake, de légumes et d'épices. Juste avant le dîner, ajoutez simplement de l'eau bouillante pour obtenir la soupe. C'est une alternative de qualité aux nouilles instantanées. Votre déjeuner à la japonaise fera des envieux !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de pâte miso jaune
- 0,5 c. à thé de concentré de bouillon de poulet*
- 0,5 cuillère à café de sauce chili à l'ail, comme le sambal oelek
- 1/8 c. à thé de gingembre frais râpé
- Une petite poignée de nouilles de riz sèches cassées
- 1/3 tasse de poulet grillé effiloché
- 2 champignons shiitake, pieds enlevés, chapeaux finement tranchés
- 6 pois gourmands, équeutés et filés, cosses finement coupées en diagonale
- 1 oignon vert (partie verte seulement), finement émincé
- Équipement spécial: Récipient résistant à la chaleur de 450 ml avec couvercle
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Recettes avec des ingrédients similaires : poulet grillé, nouilles de riz, champignons shiitake, pois mange-tout, oignons verts, sauce à l'ail, sambal olek, miso (pâte de soja)
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un récipient allant au four de 450 ml, mélanger le miso, le bouillon de poulet, la sauce chili à l'ail et le gingembre. Garnir de vermicelles de riz, de poulet, de champignons, de petits pois et d'oignons verts.
- Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
- Au moment de servir, ajoutez 1 1/4 tasse d'eau bouillante dans le récipient, couvrez et laissez infuser jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 7 minutes.
- Retirez le couvercle et remuez à nouveau pour dissoudre le miso.
Note *
Le concentré de bouillon de poulet est vendu sous forme de pâte ou de poudre dans les supermarchés, au rayon des bouillons..
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