Il suffit d'ajouter de l'eau : Couscous végétarien au curry
Votes : 2
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Si vous avez l'habitude de grignoter des sandwichs ou des amuse-gueules froids au travail, il est temps de changer vos habitudes et d'opter pour un déjeuner chaud et sain, idéal pour le bureau. Offrez-vous un délicieux plat méditerranéen à base de couscous et de légumes. L'un des avantages du couscous est sa cuisson vapeur ultra-rapide. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient la veille au soir, emportez-le au travail le matin, et à l'heure du déjeuner, il vous suffira de verser de l'eau bouillante dedans et de laisser cuire. Rapide, sain et pratique !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/3 de tasse de couscous
- 1/4 tasse de pois chiches en conserve, rincés
- 6 tomates cerises ou tomates raisins, coupées en quartiers
- 3 olives Kalamata, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de carottes râpées à gros trous (environ un tiers d'une petite carotte)
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches, grossièrement hachées
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 0,5 cuillère à café de poudre de curry
- 0,5 à 1 cuillère à café de harissa (facultatif)
- 1 quartier de citron
- Équipement spécial: Récipient résistant à la chaleur de 450 ml avec couvercle
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : grain de couscous, pois chiches, tomates cerises, olives de Kalamata, carotte, citron, sauce harissa, curry, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez le couscous dans un récipient résistant à la chaleur avec un couvercle et garnissez-le de pois chiches, de tomates, d'olives, de carottes, de coriandre, de beurre, de poudre de curry, de 1/4 de cuillère à café de sel et de harissa, si vous en utilisez.
- Déposez un quartier de citron par-dessus. Couvrez et mettez au réfrigérateur toute la nuit.
- Au moment de servir, réservez le quartier de citron. Versez 125 ml d'eau bouillante dans le récipient et remuez jusqu'à ce que l'eau atteigne le fond. Couvrez et laissez infuser jusqu'à ce que le couscous ait absorbé tout le liquide, environ 6 minutes.
- Retirez le couvercle, arrosez le couscous de jus de citron et mélangez à nouveau. Servez le couscous chaud.
Catégories :
Recettes similaires
