Temps: 14 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette soupe de tomates est prête en seulement 10 minutes ! Sans cuisson, elle préserve tous les bienfaits des légumes. Pour la préparer, il vous faut des tomates en conserve au naturel, du céleri frais et du bouillon de poulet. Mixez simplement le tout et réchauffez au micro-ondes. Nappez la soupe de crème (à votre convenance), de jus de citron et de sirop d'érable naturel, servez-la avec un sandwich au fromage et savourez son goût riche et onctueux, comme si elle avait mijoté longuement. Rapide à préparer le matin, elle se glisse facilement dans un thermos pour l'école ou le travail.

Ingrédients:

• 1 boîte (800 g) de tomates en conserve dans leur jus
• 1 branche de céleri, grossièrement hachée
• 1 tasse de bouillon de poulet légèrement salé
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable naturel
• 1 à 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
• 1/4 à 1/3 de tasse de crème

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tomates, céleri, bouillon, sirop d'érable, jus de citron, crème

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un blender, mixez les tomates, le céleri et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une purée lisse. Salez et poivrez. Ajoutez le jus de citron et le sirop d'érable. Incorporez la crème.
Étape 2
• Versez la soupe dans un bol allant au micro-ondes. Faites-la chauffer à puissance maximale pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Vous pouvez aussi la réchauffer à l'ancienne, dans une casserole. Versez la soupe chaude dans un thermos. Glissez-la dans votre sac à lunch et emportez-la à l'école.

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