Tarte aux tomates
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Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Pendant la pleine saison des tomates, régalez vos proches avec cette délicieuse tarte aux tomates à l'italienne. Elle est préparée avec des tomates fraîches et mûres, disposées en couches sur une pâte brisée, garnies de basilic et d'oignons verts hachés, puis recouvertes d'un mélange de mozzarella et de cheddar râpés dans de la mayonnaise. Avant de disposer les tomates sur la pâte, salez-les et laissez-les égoutter. À la cuisson, le fromage va dorer et la garniture va se réchauffer, révélant ainsi toutes les saveurs des tomates, des oignons et du basilic parfumé.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tomates, pelées et coupées en fines tranches
- 10 feuilles de basilic frais, hachées
- 0,5 tasse d'oignons verts hachés
- 1 fond de tarte prêt à l'emploi (tarte) d'un diamètre de 22 cm.
- 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1 tasse de mayonnaise
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Disposez les tomates en une seule couche dans une passoire et placez-la dans l'évier. Saupoudrez de sel et laissez-les égoutter pendant 10 minutes.
- Disposez les tranches de tomates, le basilic et les oignons verts sur le fond de tarte préparé. Salez et poivrez. Mélangez le fromage râpé avec la mayonnaise. Étalez ce mélange sur les tomates et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée.
- Coupez la tarte en tranches et servez-la chaude.
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