Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Préparez des tacos en guise de dips. C'est bien plus simple que de faire des tacos individuels : la garniture de viande et de haricots est nappée de crème fraîche et cuite au four sous une couche de cheddar fort râpé jusqu'à ce que le fromage soit fondu. On ajoute ensuite les garnitures traditionnelles des tacos : tranches de tomates, laitue iceberg émincée, olives et jalapeños. Servez directement dans un plat à gratin, accompagné de chips tortillas pour saucer et déguster avec une bière fraîche. La garniture de viande peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 700 g de bœuf haché
• La moitié d'un sachet de 40 g de mélange d'épices pour tacos ou 3 cuillères à soupe. assaisonnement pour tacos maison
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 boîte (425 g) de haricots noirs en conserve, rincés
• 2 tasses de crème sure
• 2 tasses de cheddar fort râpé
• 1 grosse tomate, hachée
• 2 tasses de laitue iceberg râpée
• Olives noires tranchées et/ou jalapeños marinés, facultatif
• Chips tortilla, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Le bœuf haché, haricots noirs, sauce à la viande, pâte de tomates, fromage cheddar, assaisonnement pour tacos, tomates, laitue iceberg, olive, chips de maïs

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, pendant 8 à 10 minutes. Égouttez l'excédent de gras, ajoutez l'assaisonnement pour tacos et mélangez bien pour enrober uniformément.
Étape 2
• Ajoutez la purée de tomates et remuez jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur rouge brique foncée, environ 30 secondes. Ajoutez 175 ml d'eau, portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, 2 à 3 minutes. Ajoutez les haricots et remuez pour les réchauffer. Retirez du feu et transférez dans un plat carré de 20 cm de côté.
Étape 3
• Recouvrez la viande d'une couche uniforme de crème fraîche, puis d'une couche de cheddar. Parsemez de tomates hachées, de laitue, d'olives et de piments jalapeños. Servez avec des chips de tortilla.

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