Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 8

Ree Drummond prépare une grande quantité de farce au poulet qui se marie à merveille avec de nombreux plats tex-mex (tacos, enchiladas, burritos) et la congèle en portions individuelles pour un dîner rapide et délicieux à tout moment. Essayez un taco au poulet, garni de légumes frais, de fromage râpé et de crème fraîche.

Ingrédients:

Taco

• 16 poches croustillantes à tacos
• 1 portion de tacos au poulet, décongelés
• 1 laitue verte, finement émincée
• 6 tomates prunes, hachées
• 1,5 tasse de cheddar râpé
• 1 tasse de crème sure
• Sauce piquante, selon votre goût
• Coriandre fraîche hachée pour servir
• quartiers de citron vert

Poulet pour tacos

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 gros filets de poulet désossés et sans peau, coupés en petits morceaux
• 3 gousses d'ail écrasées
• 1 gros oignon, finement haché
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 boîte (400 g) de sauce tomate

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

blancs de poulet, sauce tomate, tacos, laitue à feuilles, tomates prunes, citron vert, paprika, cumin

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer les poches à tacos au four selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
• Réchauffez les tacos au poulet dans une poêle. Garnissez-les avec la préparation suivante : laitue émincée, poulet, tomates en tranches, cheddar râpé et crème fraîche. Arrosez de sauce piquante et parsemez de coriandre hachée. Servez avec des quartiers de citron vert.
Étape 3

• Poulet pour tacos

  
  Rendement : 4 sachets (16 à 20 portions).
  
  Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet par portions et faites-le cuire quelques minutes de chaque côté ; égouttez-le sur une assiette à l'aide d'une écumoire. Ajoutez l'ail et l'oignon dans la poêle et faites-les revenir brièvement. Ajoutez le piment en poudre, le paprika, le cumin et le sel selon votre goût. Versez la sauce tomate et 500 ml d'eau pour obtenir un bouillon. Remettez le poulet dans la poêle. Portez à frémissement et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Laissez refroidir, répartissez dans quatre sacs de congélation et congelez.

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