Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Rouleaux de tacos au poulet - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 blanc de poulet avec os et peau
• 6 tortillas
• 1 tasse de tomates finement hachées
• 0,5 tasse d'oignon finement haché
• 1 piment jalapeño, tige et nervure centrale retirées
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
• 2 cuillères à café plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Huile végétale pour friture
• 0,25 tasse de crème sure
• 3 cuillères à soupe de laitue iceberg hachée
• 3 cuillères à soupe de feta fraîche

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tortilla, poulet, laitue iceberg, fromage feta, tomates, piment jalapeño, Crème fraîche, coriandre

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• SalsaMélangez les tomates, l'oignon, le piment jalapeño et la coriandre dans un saladier. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez.
  
  Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Badigeonnez les filets de poulet d'huile d'olive et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre. Déposez-les sur une petite plaque de cuisson et enfournez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 1,5 cm d'épaisseur. Sortez le poulet du four et laissez-le refroidir avant de le découper.
Étape 2
• Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle peu profonde jusqu'à mi-hauteur. Coupez le poulet en petits morceaux et déposez-en 2 cuillères à soupe au centre de chaque tortilla. Roulez chaque tortilla comme un cigare et maintenez-la fermée avec un cure-dent. Faites frire les tacos dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés, environ 4 minutes au total. Retirez les cure-dents et coupez chaque taco en deux.
  
  manchesGarnir de laitue hachée et de salsa fraîchement préparée. Arroser de crème fraîche et parsemer de feta émiettée.
  
  Recette tacos au bœuf, qui peut également être enroulé en tube.
  
  Note
  
  Avant de rouler les flautas, réchauffez les tortillas directement sur un brûleur à gaz chaud (ou sur une poêle sèche) pour les rendre plus souples..

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