Burgers végétariens aux haricots noirs
Votes : 1
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les haricots sont une alternative idéale à la viande pour les burgers végétariens. Écrasez des haricots noirs en conserve avec des flocons d'avoine, du maïs, un œuf et des épices à tacos, formez des galettes et faites-les frire dans une poêle bien chaude. Rapide et facile ! Pour éviter que les galettes ne se défassent à la cuisson, pensez à les réfrigérer au préalable.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (425 g) de haricots noirs en conserve, rincés
- 1 sachet (30 g) assaisonnement pour tacos
- 0,5 tasse de maïs congelé, ne pas décongeler
- 1 sachet de flocons d'avoine instantanés, nature
- 1 œuf battu
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 petits pains multigrains, grillés
- 4 cuillères à café de mayonnaise
- laitue râpée
- Salsa prête à consommer
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : haricots noirs, maïs, assaisonnement pour tacos, petit pain complet, flocons d'avoine
Cuisiner le plat selon la recette :
- Écrasez les haricots dans un grand bol ou un sac en plastique, en réservant quelques morceaux. Ajoutez l'assaisonnement pour tacos, le sel et le poivre. Incorporez le maïs, les flocons d'avoine et l'œuf. Réfrigérez pendant 10 minutes pour réhydrater les flocons d'avoine.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Lorsqu'elle commence à frémir, prélevez un quart du mélange de haricots et déposez-le dans la poêle à l'aide d'une cuillère, en l'étalant légèrement en un cercle.
- Faites cuire d'un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes ; retournez-les et faites cuire de l'autre côté pendant 8 minutes supplémentaires. Étalez une fine couche de mayonnaise sur la moitié inférieure de chaque pain. Garnissez de laitue, de galettes et de salsa, puis recouvrez avec l'autre moitié du pain.
Catégories :
Recettes similaires
