Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 3 mini pizzas

Ces petites pizzas individuelles sont grillées, ce qui leur confère une croûte délicieusement croustillante et une généreuse garniture savoureuse. Goûtez la pizza façon taco mexicain, dont la saveur est obtenue grâce à un savant mélange d'épices et de garnitures traditionnelles : blanc de poulet grillé, avocat, salsa, crème fraîche et coriandre. Et la généreuse quantité de fromage fondant vous rappellera instantanément qu'il s'agit d'une pizza.

Ingrédients:

Pizza

• 1/4 tasse d'huile de canola, plus un peu pour graisser
• 450 g de filet de poitrine de poulet
• 1 paquet (450 g) de pâte à pizza
• Farine, pour le travail
• 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
• 1 tasse de cheddar fort râpé
• 1 avocat
• Jus d'un citron vert
• 0,5 cuillère à café de cumin moulu
• 0,5 c. à thé poudre de chili
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge haché
• 1 tasse de salsa fraîche
• 0,5 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

Assaisonnement pour tacos

• 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
• 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe poudre de chili
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 cuillère à café de cumin moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte levée, blancs de poulet, assaisonnement pour tacos, poudre d'oignon, poudre d'ail, assaisonnement au piment, origan, poivre de Cayenne moulu, cumin, fromage mozzarella, fromage cheddar, sauce salsa, Avocat

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparez un assaisonnement pour tacosMélangez tous les ingrédients dans un bol avec 1 cuillère à soupe de gros sel et du poivre noir.
Étape 2
• Préparer la garnitureDans un bol peu profond, mélangez 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos et de l'huile de canola. Aplatissez les filets de poulet entre deux feuilles de film alimentaire jusqu'à ce qu'ils aient une épaisseur de 6 mm. Placez le poulet dans le bol, en le retournant pour bien l'enrober, et laissez mariner 30 minutes.
Étape 3
• Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Faites griller les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 4 minutes de chaque côté. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en petits morceaux.
Étape 4
• Faire des pizzasDivisez la pâte en 3 morceaux. Étalez chaque morceau sur une surface farinée en un cercle de 20 cm de diamètre. Badigeonnez d'huile de canola, saupoudrez d'assaisonnement pour tacos et faites griller jusqu'à ce que ce soit croustillant, 3 à 5 minutes de chaque côté ; retirez du gril.
Étape 5
• Mélangez les fromages dans un bol, puis répartissez-les sur les pâtes à pizza et garnissez de poulet. Remettez les pizzas sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes. Pendant ce temps, mélangez l'avocat, le jus de citron vert, le cumin, le piment en poudre, l'oignon rouge, le sel et le poivre noir selon votre goût dans un autre bol. Étalez la préparation à l'avocat sur les pizzas. salsa, de la crème aigre et saupoudrez de coriandre.

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