bâtonnets de fromage
Votes : 2
Temps: 2 heures 40 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 6 - 8
Quantité: Vous devriez obtenir 56 bâtonnets.
Complexité: moyenne
Portions : 6 - 8
Quantité: Vous devriez obtenir 56 bâtonnets.
Recette de bâtonnets de mozzarella panés et frits au parmesan. À servir avec une sauce marinara épaisse.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de chapelure aux herbes italiennes
- 1 tasse et 1/3 de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 kg de mozzarella ou de fromage suluguni, coupé en 56 barres d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- 4 gros œufs (battus au préalable)
- 1,5 tasse d'huile végétale
- 4 tasses de sauce marinara (voir recette) Ici)
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Recettes avec des ingrédients similaires : fromage mozzarella, fromage de Suluguni, chapelure, parmesan, œufs, sauce marinara
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélanger dans un bol moyen chapelure1 cuillère à soupe de parmesan et 1 cuillère à café de sel.
- Trempez les bâtonnets de fromage dans les œufs et laissez-les s'égoutter légèrement dans le bol. Roulez les bâtonnets de fromage dans la chapelure. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Au bout d'un moment, trempez-les à nouveau dans le mélange d'œufs battus et de chapelure. Couvrez et placez au congélateur pendant 2 heures. Ceci afin d'éviter que le fromage ne fonde à la cuisson.
- Une fois les bâtonnets congelés, vous pouvez commencer leur préparation.
Pour ce faire, vous devez :
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Faites dorer les bâtonnets de fromage environ 1 minute de chaque côté. Déposez-les sur une assiette et parsemez-les du reste de fromage. Servez avec de la sauce marinara.
Nous vous suggérons de cuisiner fromage frit pané à base de bretzels.
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