Muffins à la crème glacée et aux pépites de chocolat
Complexité: facilement
Portions : 12
Étonnamment, la crème glacée peut être un excellent ingrédient pour de délicieux muffins. Outre la crème glacée elle-même, il vous suffit de farine à levure incorporée et de biscuits aux pépites de chocolat pour la décoration. Les Oreos sont un choix parfait. Pour les préparer, utilisez une crème glacée de qualité supérieure avec des morceaux de biscuits, composée d'ingrédients naturels, car elle contient déjà tout ce qu'il faut pour des muffins : crème, sucre, matière grasse végétale et vanille. Mélangez la farine et la crème glacée fondue pour obtenir une pâte, remplissez les moules à muffins, puis placez un biscuit entier à l'intérieur pour une surprise. Nappez les muffins d'un glaçage à base de crème glacée et de sucre glace, et décorez de morceaux d'Oreo.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de glace aux pépites de chocolat fondues
- 1 tasse et 1/4 de farine à levure incorporée
- 15 biscuits aux pépites de chocolat fourrés à la crème, comme des Oreo
- 2/3 tasse de sucre glace
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez un moule à muffins de 12 cavités avec un aérosol de cuisson. Versez 3 cuillères à soupe de crème glacée fondue dans un petit bol.
- Dans un bol moyen, mélangez le reste de la glace avec la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse. À l'aide d'une petite cuillère à glace (environ 2 cuillères à soupe), répartissez la pâte dans chaque moule à muffins. Garnissez chaque muffin d'un biscuit aux pépites de chocolat et de crème. Versez le reste de la pâte sur les biscuits pour les recouvrir. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre et que le dessus soit légèrement doré, soit environ 16 à 18 minutes. Laissez refroidir complètement dans le moule.
- Pendant ce temps, fouettez le sucre glace et la glace fondue réservée jusqu'à obtenir une consistance épaisse et lisse. Placez les 3 biscuits restants dans un petit sac de congélation et écrasez-les en gros morceaux.
- Déposez les muffins sur un plat de service. Étalez un peu de glaçage sur le dessus et parsemez de biscuits émiettés.
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